Resep: Empek-Empek Kapal Selam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek-Empek Kapal Selam.

Empek-Empek Kapal Selam Anda dapat memasak Empek-Empek Kapal Selam dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empek-Empek Kapal Selam :

  1. Sediakan Bahan A:.
  2. Siapkan 50 gr terigu.
  3. Sediakan 200 ml air.
  4. Sediakan 2 sdm garam.
  5. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
  7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  8. Siapkan Bahan B:.
  9. Siapkan 1 kg ikan daging tuna,haluskan.
  10. Siapkan 200 ml air.
  11. Siapkan 1 butir telur.
  12. Sediakan Bahan C:.
  13. Siapkan 1 kg tepung sagu tani.
  14. Siapkan Bahan kuah cuko:.
  15. Sediakan 200 gr gula aren.
  16. Sediakan 50 gr asam jawa.
  17. Siapkan secukupnya cuka.
  18. Siapkan 300 ml air.
  19. Sediakan 1 sdm ebi sangrai, haluskan.
  20. Siapkan secukupnya Sck garam.
  21. Siapkan secukupnya cabe rawit merah.

Cara memasak Empek-Empek Kapal Selam :

  1. Bahan A: campur terigu, air, garam, gula pasir, dan bawang putih halus, aduk rata.masak diatas api kecil hingga mengental, angkat. Masukan minyak goreng aduk rata lalu dinginkan, diamkan sekitar 30 menit..
  2. Campurkan daging ikan yg telah dihaluskan dengan air dan telur, aduk hingga rata..
  3. Campurkan adonan bahan A dengan bahan B lalu aduk kembali, tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, jangan terlalu lama mengaduk karna empek empek akan keras, aduk hingga dapat dibentuk saja..
  4. Rebus empek empek sesuai selera dan rebus dengan air yg telah dicampur minyak goreng agar tidak menempel satu sama lain hingga mengambang, angkat tiriskan, empek empek siap digoreng..
  5. Cara membuat cuko: rebus air, gula aren, asam jawa, sampai gula larut, angkat dan saring, masukan bawang putih dan garam, rebus kembali hingga mendidih tambahkan ebi dan cabe rawit yg telah dihaluskan. Masak sebentar, cicipi dan dinginkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :