Resep: Sambal Tempoyak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sambal Tempoyak.

Anda dapat memasak Sambal Tempoyak dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal Tempoyak :

1. Siapkan teri jengki.
2. Siapkan bawang merah.
3. Sediakan bawang outih.
4. Sediakan cabai rawit jablay.
5. Siapkan cabai merah.
6. Siapkan tomat ukuran sedang.
7. Siapkan kunyit.
8. Siapkan tempoyak.

Cara memasak Sambal Tempoyak :

1. Goreng teri hingga matang. Lalu tiriskan..
2. Haluskan cabai merah, rawit, tomat, bawang dan kunyit. Bisa di ulek biasa atau pakai blender..
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan. Masukan bumbu halus, masak hingga matang. Setelah itu, masukan tempoyak lalu tambahkan air hingga tekstur menjadi cair. Masukan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga mengental kembali..
4. Setelah itu, masukan teri yang sudah di goreng, aduk rata. Ohya, rasa manis pada sambal tempoyak harus lebih dominan ya 👍.