Resep: Ketan Durian yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat memasak Ketan Durian dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Durian :

1. Sediakan Bahan Ketan.
2. Sediakan 1 liter beras ketan.
3. Siapkan 1 sdm garam.
4. Sediakan 1 daun salam.
5. Siapkan Air.
6. Siapkan Bahan Kuah durian.
7. Siapkan 500 gr daging durian (boleh dgn biji/tanpa biji).
8. Siapkan 150 ml santan (1 kelapa).
9. Siapkan 5 blok gula merah iris-iris.
10. Siapkan 6 sdm gula putih.
11. Siapkan Garam secukup nya.
12. Siapkan 1/2 sdt tepung maizena.
13. Sediakan 2 daun pandan.

Cara memasak Ketan Durian :

1. Rendam beras ketan kurang lebih 30 menit, cuci bersih dan masak menggunakan rice cooker dgn takaran air jgn terlalu banyak, masukkan garam dan daun pandang..
2. Masak santan beserta gula merah, gula putih, garam, daun pandan hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan buah durian, aduk"agar santai tdk pecah, apabila durian sudah tercampur dgn santai, masukkan larutan tepung maizena, lalu matikan api sambil di aduk" sampai kental...
4. Siapkan mangkuk, ambil ketan yg sudah matang dan tuang kuah durian di atas nya.. selamat mencoba...