Resep: Gulai kambing

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Anda dapat mengolah Gulai kambing dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai kambing :

1. Sediakan 400 gr daging kambing.
2. Sediakan 200 gr balungan(potong kecil2).
3. Siapkan 1 batang kayu manis.
4. Sediakan 5 btr cengkeh.
5. Siapkan 3 lbr daun salam.
6. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang sereh(geprek).
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 7 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 sdt tumbar.
12. Sediakan 1 sdt lada.
13. Siapkan 1 cabe merah besar.
14. Sediakan 2 sisir polo.
15. Siapkan 1 bj cengkeh.
16. Siapkan 1 sdt jinten.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jari laos.
19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
20. Siapkan Garam, kaldu bubuk.
21. Siapkan Santan.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.

Cara memasak Gulai kambing :

1. Masak daging kambing ±15 mnt buang air rebusan pertama, utk membuang lemaknya(tdk di buang juga gpp).
2. Masak lagi dgn menambahkan, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, sereh, masak ± 30 mnt.
3. Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukan bumbu yg sdh d tumis ke dalam rebusan kambing + sedikit santan encer, masak ± 30 mnt hingga tekstur daging sesuai yg kita inginkan, terakhir tambahkan santan kani, cek rasa.
5. Tambahkan 1 sdm kacang tanah halus/kacang bumbu sate bila menyajikan, selamat mencoba n menikmati.

Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar..pesan Kambing Guling, Aqiqah Kambing Guling, Gulai Kambing, Sop Kambing Untuk Wilayah Gulai Kambing khas berkuah sedikit kental dengan aroma rempah yang kuat dan sedikit pedas yang. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.