Resep: Sayur besan sederhana

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sayur besan sederhana. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.

Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran. Anda dapat mengolah Sayur besan sederhana dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur besan sederhana :

1. Sediakan 3 butir kentang.
2. Siapkan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 4 lembar daun kol.
4. Sediakan 3 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Sediakan 1 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sachet santan kara.
8. Siapkan 1 batang daun bawang.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
12. Siapkan 750 ml air.
13. Sediakan 3 butir cabai hijau besar/cabai apa saja.
14. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Bersihkan ayam lalu potong-potong sedang atau sesuai selera, kemudian tiriskan. Sekanjutnya, masak ayam denga cara direbus sampai matang dan terasa empuk. Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Beserta Bumbu yang Sederhana. Sayur ini biasanya disajikan saat orang betawi melakukan acara besanan.

Cara memasak Sayur besan sederhana :

1. Haluskan bawang merah, putih dan kemiri dan geprek lengkuas.
2. Potong2 dadu besar kentang dan tempe lalu iris kol besar2.
3. Tumis bumbu halus dan tuang air saat sudah matang bumbu..
4. Masukkan kentang dan irisan cabai lalu biarkan sampai mendidih dan kentang hampir matang.
5. Tambahkan santan, garam, penyedap kalau suka, dan gula lalu aduk bersama santan sampai mendidih.
6. Masukkan tempe, aduk lagi dan tes rasa.
7. Terakhir masukkan kol dan daun bawang biarkan sebentar lalu matikan kompor.
8. Sayur besan siap disajikan dengan nasi hangat.

Cita rasanya yang sedap dan lezat membuat Sayur Besan ini ditunggu-tunggu kehadirannya. Meskipun berisi sayur, tapi banyak kejutan di dalam Sayur Besan yang merupakan masakan khas Betawi. Ada suun, ebi, petai, hingga cabai yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Silahkan klik link dibawah ini: Sayur Goreng Asem Sayur (Sambal) Godog Betawi Sayur Lodeh. Simak resep salad buah dan sayur sehat dengan bahan sederhana berikut ini!