Resep: Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG. KOMPAS.com/Agie Permadi Mie Kocok Persib, salah satu mie legendaris di Kota Bandung, yang terletak di area parkir Stadion Persib, tepat di pintu gerbang masuk. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG Mie kocok yang termasuk hits di Bandung. Suka banget sama kikilnya yang super empuk, dan banyak banget porsinya. Berasa lagi makan kikil pake mie, bukan Ini tempat underrated banget sih menurut gue. Anda dapat mengolah Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG dengan 26 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG :

  1. Siapkan 1 batang Kaki Sapi (sekitar 1 kg).
  2. Siapkan 1 batang Serai di geprek.
  3. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  4. Sediakan 1 Sdt Garam.
  5. Siapkan 3 cm Jahe di geprek.
  6. Siapkan 3 Siung Bawang Putih di geprek.
  7. Sediakan 3 liter Air untuk merebus.
  8. Sediakan 👉 Bumbu yang dihaluskan.
  9. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
  10. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
  11. Sediakan 2 cm Jahe.
  12. Sediakan 2 cmLengkuas.
  13. Sediakan 👉 Bahan Lainya.
  14. Sediakan 5 Sdm Minyak untuk menumis.
  15. Siapkan 3 Liter Air Untuk kuah.
  16. Siapkan Secukupnya Garam.
  17. Sediakan Secukupnya Chicken Stock/Beef Stock.
  18. Siapkan 1 Tangkai Bawang daun potong 2 cm.
  19. Siapkan Mie Basah.
  20. Siapkan Toge.
  21. Sediakan Sambal Cabe Rawit.
  22. Siapkan Irisan Jeruk Nipis.
  23. Sediakan Irisan Seledri.
  24. Sediakan Bawang Goreng.
  25. Siapkan Kecap Manis.
  26. Siapkan Serbuk Merica Putih.

Mie Kocok ter-endol yang pernah gue makan! Kuahnya gurih bahkan sblm ditambahin apapun. Mie Kocok merupakan salah satu masakan khas Bandung dan rasanya kurang sah jika kita ke Bandung tidak mencicipi masakan ini. Mie kocok merupakan sebuah makanan yang cukup populer di kalangan para pecinta mie Indonesia, khususnya di Kota Bandung.

Cara memasak Mie Kocok Kaki Sapi BANDUNG :

  1. Siapkan bahan2.
  2. Masukan kedalam Panci/pressure cooker,Air,Kaki,Sapi,Serai,daum salam.
  3. Bawang putih,Jahe,Lengkuas,dan garam.Tutup panci dan rebus selama 30 menit,sampai separuh masak.
  4. Matikan api,buka tutup panci,angkat kaki sapi dan rebus kembali dengan Air yang baru smpai lembut.
  5. Rebus cabe rawit dan cabe merah,Kemudian haluskan dengan blender,jangan terlalu halusmya,kasar aja..
  6. Potong2 bawang putih,bawang merah,jahe,dan lengkuas,kemudian blender sampai halus.
  7. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  8. Keluarkan kaki sapi yang sudah lembut,kemudian potong2.
  9. Masukan bumbu halus yang sudah di tumis,ke dalam air,rebusan kaki sapi yang ke2,tambahkan garam dan chicken stock.Aduk rata dan koreksi rasa.
  10. Masukan potongan daun bawang.
  11. Cara penyajian : celupkan mie dan toge,kedalam panci berisi air mendidih,kemudian angkat.Tata dalam mangkok saji masukan potongan kaki sapi dan siram dengan kuah.Tambahkan merica bubuk,kecap manis,irisan seledri,bawang goreng,sambal dan perahan jeruk nipis.MIE KOCOK KAKI SAPI READY TO SERVE...ENJOY 😚😚😚.

Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil. Tetapi yang paling umum dan banyak disukai adalah mie kocok kikil. Ya, karena memang masakan ini menggunakan kikil sapi sebagai salah satu bahan utama untuk membuat kuah kental kaldunya. Pigūs viešbučiai netoliese Mie Kocok Kaki Sapi Pak Ade, Restoranai ir kavinės Bandungas miesto apylinkėse.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :