Resep: Pempek kapal selam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam.

Pempek kapal selam Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Anda dapat membuat Pempek kapal selam dengan 15 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek kapal selam :

  1. Sediakan 300 gr ikan tenggiri haluskan.
  2. Sediakan 200 ml air es.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
  4. Sediakan 1-1.5 sdt garam (sesuai selera).
  5. Siapkan 1/2 sdt gula (sesuai selera).
  6. Sediakan 250 gr tapioka/ kanji.
  7. Siapkan 2-3 butir telur untuk isian.
  8. Sediakan Bahan cuko (resep ibu):.
  9. Sediakan 500 ml air.
  10. Siapkan 2 sdm asam diencerkan.
  11. Sediakan 2.5 keping gula merah (lebih bagus yg gulanya hitam).
  12. Siapkan 7 biji rawit (sesuai selera).
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 sdm ebi sangrai tumbuk halus.
  15. Siapkan Secukupnya garam.

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda. Cara membuat Pempek Kapal Selam : Langkah pertama ketika membuatnya anda rebus tepung terigu, air, dan juga bawang putih sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan biarkan hangat. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang.

Cara memasak Pempek kapal selam :

  1. Buat isian: campur telur+ gula dan garam secukupnya di gelas ukur. Sisihkan..
  2. Campur ikan, bawang, Gula Garam. Tuang air sedikit2 sambil diaduk2. Campur sampai tidak bergerindil..
  3. Lalu tuang tepung sedikit2 sambil diaduk. Tidak boleh diaduk pakai tangan harus pakai sendok kayu/ plastik.
  4. Hasil akhir adonan memang agak lembek dan lengket. Jangan tambah tepung yah..
  5. Panaskan air yg banyak di panci untuk merebus pempek..
  6. Balur telapak tangan dengan tapioka, ambil adonan 1 sdm, kepal pelan2 jangan dikepal kayak bikin bakso yah. Kepal pelan2 saja asal terbentuk lonjong dan tidak nempel. Beri tambahan baluran tepung di tangan klo masih lengket..
  7. Kalau sudah lonjong, buat lubang di tengah, pakai jempol kanan sementara 4 jari lainnnya disisi luar adonan. Tekan2 sambil diputar2 adonannya Kalau perlu jempol dikasi tepung dulu. Lakukan sampai bentuknya menyerupai lumbung yg dalam. Tuang telur hingga 3/4 bagian. Tutup perlahan mulai dari kanan ke kiri. *Semoga penjelasan ku bisa mendeskripsikan😅..
  8. Tips: bibir lubang jangan terlalu tipis, lebihkan kira2 1 cm. Ini akan membantu proses penutupan..
  9. Langsung rebus di air mendidih. Kalau sudah mengapung, angkat. Tiriskan. Dinginkan..
  10. Goreng di minyak yg banyak dan benar2 panas agar tidak menyerap banyak minyak. Sajikan dg kuah cuko..
  11. Cara buat cuko: masak semua bahan kecuali ebi sampai Gula merah meleleh. Biarkan mendidih beberapa saat sampai aroma bawang dan cabenya keluar, lalu saring. Masak lagi. Beberapa saat sebelum diangkat, masukkan ebi..

Cocok disajikan untuk camilan siang hari. Bagi Thalita, membuat pempek kapal selam dan lenjer ini sudah dilakukannya berulang kali bersama sang mama. Tak heran jika pernah mengalami beberapa kegagalan. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :