Resep: Ketan Durian yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat membuat Ketan Durian dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Durian :

1. Sediakan Ketan Durian :.
2. Siapkan 1/2 liter beras ketan (rendam 2 jam).
3. Siapkan 150 ml santan kental.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 3 lbr daun pandan.
6. Sediakan Kuah Durian:.
7. Siapkan Buah durian dari 1 durian ukuran sedang.
8. Siapkan 600 ml santan.
9. Sediakan 150 gr gula merah.
10. Siapkan Sedikit garam.

Cara memasak Ketan Durian :

1. Cara membuat ketan: kukus ketan selama 15 menit. Selama mengukus ketan, masak santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Setelah 15 menit angkat ketan, lalu masukkan ke dalam santan. Aduk hingga santan terserap. Lalu kukus lagi hingga matang selama 15 - 20 menit.
2. Cara membuat kuah durian: masak santan dan gula merah hingga larut sambil terus diaduk. Masukkan buah durian dan garam. Aduk terus hingga rata dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera dan angkat..