Resep: Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi.

Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi Anda dapat membuat Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi :

  1. Siapkan 1 gedeng/ikat tebu terubuk @10-15pcs kupas potong serong.
  2. Sediakan santan dari 1 butir kelapa, bisa juga pake yg siap pakai.
  3. Siapkan 1/2 kg kentang.
  4. Siapkan 3 kuntum kembang kol.
  5. Siapkan 3 papan pete kupas belah.
  6. Siapkan 1 bungkus kecil soun.
  7. Sediakan 2 batang daun bawang iris.
  8. Siapkan 2 sdm ebi.
  9. Siapkan Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 簣20 buah cabe merah keriting.
  11. Siapkan 7 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  15. Sediakan secukupnya garam penyedap rasa gula.
  16. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi :

  1. Siapkan bahan kupas tebu potong serong, kupas kentang potong" cuci bersih, siangi kembang kol cuci bersih, kupas pete belah 2, iris daun bawang.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam lengkuas geprek lanjut santan dan air secukupnya aduk"masukkan kembang kol kentang masak sampe mendidih masukkan tebu terubuk pete daun bawang ebi beri bumbu" aduk rata cek rasa sesaat sebelum diangkat masukkan soun aduk matikan api.
  3. Note : jgn pakai soun terlalu banyak krna menyerap kuah nanti sayur jadi kental air menyusut.
  4. Sayur besan ala betawi siap untuk disajikan ??????.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :