Resep: Soto (Ayam) Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto (Ayam) Betawi. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto ayam betawi dan lainnya soto daging Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam. Resep soto Betawi juga tidak kalah enaknya dengan soto ayam madura, selain memiliki kuah soto yang benar-benar gurih dan nikmat, juga pembuatannya pun tidak sesulit. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba.

Soto (Ayam) Betawi Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Anda dapat mengolah Soto (Ayam) Betawi dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto (Ayam) Betawi :

  1. Siapkan 500 gr daging ayam.
  2. Sediakan 2 gelas belimbing santan.
  3. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
  4. Siapkan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya).
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  8. Sediakan 1 liter air.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Sediakan 7 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 buah kemiri.
  13. Siapkan 1/4 sendok ketumbar.
  14. Sediakan Sedikit merica.
  15. Sediakan 2 ruas kunyit.
  16. Sediakan Sedikit garam dan gula.
  17. Sediakan Pelengkap :.
  18. Siapkan Secukupnya nasi hangat.
  19. Sediakan Secukupnya perkedel kentang.
  20. Sediakan 1 genggam kecambah.
  21. Sediakan Secukupnya emping melinjo.
  22. Siapkan 1 telur rebus.
  23. Siapkan 2 batang daun bawang dan seledri.
  24. Sediakan 1 tomat segar.
  25. Sediakan 1 jeruk nipis.
  26. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  27. Siapkan Secukupnya kecap.
  28. Siapkan Secukupnya sambal.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Untuk resep soto betawi, Anda bisa gunakan resep Resep Praktis Soto Kaki Sapi Khas Betawi yang bahan kaki sapi, diganti dengan satu ekor ayam.

Langkah-langkah memasak Soto (Ayam) Betawi :

  1. Rebus sebentar ayam utk menghilangkan lemaknya lalu sisihkan.
  2. Ulek bumbu halus lalu tumis dgn lengkuas geprek, daun jeruk dan salam, jahe geprek dan sereh geprek sampai wangi.
  3. Rebus air dan masukkan ayam tadi dengan bumbu Yang sudah ditumis hingga ayam empuk lalu angkat ayamnya dan sisihkan...
  4. Tambahkan santan, garam dan gula lalu koreksi rasanya.
  5. Goreng ayam hingga matang, suwir kecil2 lalu susun dalam piring dan sajikan dengan nasi hangat.

Pada artikel ini hanya akan membahas cara. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi, kali ini saya buat dengan menggunakan daging ayam karena harga daging sedang melonjak seperti emas alias mahal sekali. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :