Cara Mudah mengolah Bolen Pisang No Korsvet sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang No Korsvet.

Bolen Pisang No Korsvet Anda dapat mengolah Bolen Pisang No Korsvet dengan 18 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolen Pisang No Korsvet :

  1. Sediakan Bahan Adonan A.
  2. Siapkan 100 gr Terigu Protein Tinggi (Saya: Cakra).
  3. Sediakan 75 gr Butter (Saya: Palmia Royal).
  4. Sediakan 1 sdm Minyak Sayur.
  5. Siapkan Bahan Adonan B.
  6. Sediakan 200 gr Terigu Protein Tinggi (Saya: Cakra).
  7. Siapkan 30 gr Gula Halus.
  8. Siapkan 75 gr Butter (Saya: Palmia Royal).
  9. Sediakan 80 ml Air Matang.
  10. Siapkan Bahan Isian.
  11. Siapkan 6 Buah pisang Ambon uk. Sedang atau pisang jenis apa saja. Kukus.
  12. Sediakan Saya pisangnya sudah matang, jd ngga dikukus, lsg potong2 aja.
  13. Siapkan Coklat Meses.
  14. Sediakan Keju, potong memanjang.
  15. Siapkan Bahan Topping.
  16. Sediakan 1 bh kuning telur + optional 1 sdm madu.
  17. Siapkan Coklat Meses.
  18. Siapkan Keju, parut tebal.

Cara memasak Bolen Pisang No Korsvet :

  1. Campurkan semua bahan Adonan B, ulen sampai tercampur rata, kalis, ngga lengket di mangkok. Lalu bulatkan yaa, istirahatkan 15 menit. Teksturnya berongga untuk adonan B ini..
  2. Lanjut campurkan bahan Adonan A di menit ke 5 bahan Adonan B didiamkan. Aduk sampai kalis, tidak lengket di mangkok, bulatkan. Istirahatkan lagi 15 menit yaa. Teksturnya berpasir untuk adonan A ini..
  3. Setelah 15 Menit, timbang berat masing-masing adonan, lalu bagi menjadi 16. Saya ditimbang karena feelingnya belum gud buat ngebagi sama rata haha. Masing-masing bulatan adonan A jadi sekitar 11-12gr, klo adonan B jadi sekitar 24gr. Setelah dibulatkan diamkan 15 menit, klo saya lebih lama karena ditinggal ngurus bocil, dll dulu haha. Fungsinya adonan didiamkan biar lentur yaa, jd mudah dibentuk nanti..
  4. Setelah diistirahatkan, ambil adonan B lalu gilas sesuai nomor urut. 1. Gilas adonan B 2. Letakkan adonan A diatas adonan B, pipihkan. 3-4. Lipat seperti amplop, tertutup yaa. 5. Gilas adonan. 6. Lipat dua. 7. Gilas lagi. 8. Lipat dua lagi. 9-10. Gilas lagi. Lipat dua dan istirahatkan adonan 15 menit. Saya bentuknya ngga konsisten 😂. Saya lupa ngga photo step no. 9 yg gilas lagi hihi..
  5. Setelah diistirahatkan 15 menit, ambil adonan dan mulai gilas rata, mulai isikan pisang. Saya ngga dikukus yaa, karena pisang udh mateng banget, jd langsung saya isikan aja. Saya posisi ngisinya gini yaa..
  6. Mulai lipat seperti ini, kemudian buntal. Adonannya lenturrrr banget karena proses istirahat yg lama. Ini karena saya belum bisa konsisten sama bentuk gilasan yg harusnya hasil jadinya kayak lipat amplop, saya malah jadinya dibuntal 😂😂. Hati-hati yaa, ngebuntal harus rapattt, karena adonan pada saat dipanggang jadi mengembang, klo ngga rapat dia jd ngembang ke atas dan kebuka, dan isinya bleber kayak punya saya 😂😂.
  7. Tata di loyang, rapi-rapikan aja yaa biar bentuknya kelihatan sama, saya usahakan rapat di loyang biar bisa ngedempet lipatan-lipatan yg ngga rapet, jd bisa ngurangi resiko isi bleber. Lakukan sampai habis yaa..
  8. Lalu olesi dengan kuning telur yg dicampur sedikit madu, 1 kuning telur ini habis untuk 16 bolen yaa, olesi ke seluruh permukaan biar hasilnya cantik. Kemudian hias sesuai selera..
  9. Panggang di suhu 180° celcius yaa, selama 70 menit (lama yaa 😂), karena oven saya panasnya ngga akurat 😂😂, mau saya naikin ke 200° celcius takutnya ngga matang dalemnya, saya pake oven listrik, 20 menit pertama pakai panas bawah aja. Lalu 50 menit sisanya pakai panas atas bawah. Dan ini hasilnya 😍😍😍. Ini no edit filter yaa, tp memang pencahayaan redup karena diphotonya maghrib hihi..
  10. Cantikkk, pinggir-pinggirnya transparan 😍.
  11. Tata di wadah, trus poto-poto cantik. Ini cahaya alam yaa, bukan editan filter hihihi..
  12. Dalemnya 😍😍😍.
  13. Photo dalam ruangan. Kejunya ada yg sompal dicolekin bocah 😂😂.
  14. Selamat menikmatiii 😍😍, yuk bikiiin.
  15. Enakkkk 😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :