Resep: Mie kocok ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Mie,touge,sayur,ayam,kikil dan kaldu bercampur menjadi satu kelezatan dalam Mie Kocok Mawar.

Mendengarkan resep mie kocok Bandung bahan mie kocok Bandung cara membuat mie kocok Bandung. Mie Kocok merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kocok memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Anda dapat memasak Mie kocok dengan 29 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie kocok :

1. Siapkan 1 kg mie putih (mie tiaw).
2. Siapkan 3 genggam tauge, rebus 3menit dan tiriskan.
3. Siapkan Bahan kuah:.
4. Siapkan 2 lt air.
5. Siapkan 3 potong sayap ayam untuk kaldu.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan Seruas jempol jahe geprek.
8. Siapkan Seikat daun bawang.
9. Siapkan Gerindil putih:.
10. Sediakan 2 buah tahu putih, haluskan.
11. Siapkan 2 buah telur ayam.
12. Siapkan 50 gr dada ayam iris halus dan blender sebentar (jgn sampai halus.
13. Siapkan Bumbu gerindil;.
14. Sediakan 7 bawang putih.
15. Sediakan 2 bawang merah.
16. Sediakan Sejumput merica.
17. Siapkan Sejumput ketumbar.
18. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
19. Sediakan Acar bawang :.
20. Siapkan 3 sdm cuka.
21. Siapkan 3 sdm air.
22. Sediakan 2 sdm gula.
23. Siapkan 1/4 sdt garam.
24. Sediakan 6 buah cabe rawit iris.
25. Siapkan 10 buah bawang merah kampung.
26. Sediakan Aduk rata.
27. Siapkan Cabe giling:.
28. Sediakan 20 buah cabe rawit satu buah bawang putih. Blender halus.
29. Siapkan Tumis dgn 2sdm minyak dan 2sdm air. Angkat dan sisihkan.

Mie kocok merupakan sebuah makanan yang cukup populer di kalangan para pecinta mie Indonesia, khususnya di Kota Bandung. Terbuat dari paduan mie yang lembut bersama dengan lezatnya kaldu. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.

Cara memasak Mie kocok :

1. Campurkan dan kocok lepas telur dan tahu putih yg sudah dihaluskan. Tumis bumbu gerindil putih dgn ayam, masukkan tahu, tambahkan sedikit air dan campuran telur aduk rata hingga bergerindil..
2. Masak air untuk kaldu ayam, masukkan geprekan bawang putih dan jahe dan bawang putih. buang buih pada kuah hingga bersih. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera..
3. Rendam/ rebus 2menit mie tiaw dan tiriskan (boleh skip). Bisa langsung sajikan di piring. Dan lengkapi dgn tauge, gerindil putih, acar bawang, cabe, kuah kaldu ayam dan bawang goreng.oh iya jgn lupa jeruk nipis dan perkedel jika suka.^^.

Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Mie kocok masih aman untuk dikonsumsi orang sehat, dengan catatan tidak terlalu sering dan Selain kandungan kikil dan otot sapi, pada dasarnya mie kocok adalah hidangan praktis yang sehat. Resep Mie Kocok, Jawaban Rasa Kangen dengan Kota Bandung. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Saatnya kamu membuat jajanan khas Bandung ini di rumah.