Cara memasak Ketupat sayur

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat sayur. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur khas padang - indonesian tradisional food. Katupek Pitalah Gulai Jariang I Ketupat Sayur tambah Gulai Jengkol I Kuliner Solok I Sumatera Barat.

Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah Ketupat Idul Fitri Pasti Lebih Menggoda Jika Dibuat dengan Resep Ketupat Sayur Lezat Ini. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Anda dapat mengolah Ketupat sayur dengan 46 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat sayur :

1. Siapkan 5 buah ketupat.
2. Siapkan Minyak goreng.
3. Sediakan Kecap.
4. Siapkan Bahan sayur orem-orem.
5. Siapkan 15 iris tempe.
6. Siapkan 15 iris tahu coklat (tahu gembos).
7. Siapkan 15 btr bawang merah.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Siapkan 3 iris jahe.
11. Sediakan 3 iris lengkuas.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 3 butir utuh kemiri.
14. Sediakan secukupnya Lada.
15. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 1 buah serai.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Sediakan Irisan cabai merah (boleh diskip).
19. Siapkan Udang kering.
20. Sediakan Santan.
21. Siapkan Gula+garam+penyedap.
22. Sediakan Bahan sayur labu siam.
23. Sediakan 3-4 buah labu siam (iris bentuk korek api memanjang).
24. Sediakan 10 btr bawang merah.
25. Siapkan 5 btr bawang putih.
26. Sediakan 5-7 bh cabe rawit.
27. Sediakan 3 iris lengkuas.
28. Siapkan Sedikit kencur.
29. Sediakan Udang kering.
30. Siapkan Daun bawang.
31. Sediakan Irisan cabe merah.
32. Siapkan Santan.
33. Siapkan Gula+garam+penyedap.
34. Siapkan Bahan sayur cecek kecambah.
35. Siapkan 1/2 kg cecek(kulit sapi) potong kecil.
36. Sediakan 2 buah tahu putih potong kotak(goreng setengah matang).
37. Sediakan 2 buah kentang (oseng setengah matang pada sedikit minyak).
38. Siapkan 1/4 kg kecambah besar (kacang tolo).
39. Sediakan 20 btr bawang merah.
40. Siapkan 10 btr bawang putih.
41. Sediakan 10-15 buah rawit.
42. Sediakan 5 buah cabe merah.
43. Sediakan Lengkuas geprek.
44. Siapkan Irisan daun bawang.
45. Sediakan Santan.
46. Siapkan Garam+gula+penyedap.

Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Fits nicely with their light vegetable gravy." Useful recommendation? Sesuai namanya, ketupat sayur terbuat dari ketupat yang dipotong-potong lalu disiram kuah santan.

Langkah-langkah memasak Ketupat sayur :

1. Orem-orem: bumbu diblender lalu ditumis dengan daun jeruk dan serai dampai tanak dan harum. Setelah itu masukkah ke dalam panci,masukkan santan tempe dan tahu jadi satu. Tambahkan udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah,gula garam lada dan penyedap. Didihkan..
2. Sayur labu siam: uleni labu siam dg garam(supaya getah hilang)lalu bilas dg air. Goreng utuh bawang merah,bawang putih,kencur,lengkuas dan cawit lalu blender.sisihkan. panaskan minyak tumis udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah lalu masukkan labu siam tumis sampai layu,masukkan bumbu halus beri santan(tak perlu terlalu banyak), bubuhi gula garam penyedap,didihkan..
3. Cecek kecambah: masukkan dalam satu wadah,kulit sapi yg sudah di potong2 dan di oseng pada sedikit minyak,kecambah,tahu,kentang dan irisan daun bawang pada satu panci. Blender bumbu lalu tumis dg lengkuas sampai tanak dan harum,lalu masukkan kedalam panci jadi satu dan beri santan. Bubuhi gula garam dan penyedap. Didihkan..
4. Tata dipiring irisan ketupat, sayur labu siam,kecambah cecek(tanpa kuah),tahu tempe orem-orem lalu kuahnya. Bubuhkan kecap atau sesuai selera..

Ada beberapa jenis ketupat sayur yang bisa kamu temukan mulai dari yang memiliki kuah berwarna. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.