Resep: Mie kocok bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat mengolah Mie kocok bandung dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie kocok bandung :

1. Siapkan 250 gr kikil.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 sdm kecap manis (optional).
11. Sediakan 1500 ml air.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Sediakan Mie telor, rebus.
17. Siapkan Toge, siram air panas.
18. Siapkan Tomat.
19. Siapkan Jeruk limo.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Daun bawang.
22. Sediakan Seledri.
23. Sediakan Sambal rawit.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Langkah-langkah memasak Mie kocok bandung :

1. Rebus kikil sampai empuk, potong dadu, sisihkan. Buang buih rebusan agar kuah bening.
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu dan panaskan kembali.
3. Tambahkan kecap, garam, merica bubuk dan gula. Koreksi rasa.
4. Penyajiannya : tata semua bahan pelengkap, siram dengan kuah dan beri taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri. Tambahkan perasan jeruk limo dan sambal rawit.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.