Resep: Ketupat sayur opor ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat sayur opor ayam. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. makanan khas lebaran, Ini adalah makanan wajib disaat hari raya idul Fitri, opor ayam yang biasa di sajikan dengan lontong / ketupat.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Anda dapat membuat Ketupat sayur opor ayam dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat sayur opor ayam :

1. Siapkan Untuk ketupat.
2. Siapkan 1 liter beras.
3. Siapkan Opor 1 kg daging ayam potong sesuai selera.
4. Siapkan Kelapa untuk santan.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung Bawang merah.
7. Sediakan 5 siung Bawang putih.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 2 Batang serai.
10. Sediakan 3 lbr daun salam.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Penyedap bila perlu dn suka.
13. Sediakan Untuk sayurnya.
14. Sediakan 1/2 kilo nangka muda.
15. Siapkan 3 buah tahu putih potong dadu.
16. Sediakan Krecek sapi.
17. Siapkan Bumbu halus.
18. Sediakan 10 siung bawang putih.
19. Sediakan 5 siung bawang merah.
20. Sediakan Setengah ons cabe merah besar buang bijinya.
21. Siapkan 5 buah cabe rawit sedang buang bijinya.
22. Siapkan Daun salam.
23. Siapkan Santan.
24. Siapkan Garam.
25. Siapkan Gula jawa.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni.

Cara memasak Ketupat sayur opor ayam :

1. Untuk ketupat cuci beras sampai bersih..masukan ke dlm ketupat,sampai Setengah penuh.masak sampai matang kalau sy 2,5 jam..
2. Untuk opor,haluskan bumbu,tumis semua bumbu hingga harum,masukan ayam,masukan santan encer.masak sampai mendidih tmbah kn garam dn penyedap,sy tidak pake gula Krn pd dasarnya santan sudah manis dn gurih.masukan santan kental masak sampai mendidih lagi.dn matang...
3. Untuk sayur krecek..haluskan bumbu..
4. Tumis semua bumbu hingga harum,masukan nangka muda tahu dn santan encer. Tmbhkn gula Jawa,garam,penyedap bila perlu...
5. Setelah setgh kering masukan krecek dn santan kental nya masak sampai mendidih lagi dn matang.
6. Angkat dn sajikan...

Ketupat sayur tak hanya dimakan dengan kuah sayurnya saja, berbagai menu pendamping. Biasanya ketupat sayur ditambah dengan opor ayam, atau semur daging, atau ikan teri kacang, balado kentang ati ampela, rendang, tauco udang dan sebagainya. Opor ayam ini sangat cocok untuk di sajikan pada saat kita menyambut hari raya idul fitri. Perlu anda ketahui jika opor ayam ini memiliki cita rasa yang Terkait : resep membuat opor ayam ketupat resep ketupat sayur opor ayam lebaran resep opor ayam lebaran resep lontong opor komplit resep. Nasi ketupat biasanya disajikan dengan sayur lodeh rasa pedas.