Resep: Wedang bajigur lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang bajigur. Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua. Kalah menange kudu di coba sedurunge di tolak kakang aja nyerah. Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia.

Wedang bajigur Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Bajigur.adalah minuman yang tepat ketika lagi masuk angin. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Anda dapat mengolah Wedang bajigur dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang bajigur :

  1. Sediakan 1 liter air.
  2. Sediakan 2 bungkus santan kara.
  3. Sediakan 1 Kelapa setengah tua (gak muda banget gak tua banget).
  4. Siapkan 3 bungkus kopi nescafe original.
  5. Sediakan 1 buah Gula jawa.
  6. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  7. Siapkan secukupnya Garam.

Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan.

Cara memasak Wedang bajigur :

  1. Pertama, pecah dulu kelapanya, pisahkan kulit dan dagingnya kemudian iris kotak tipis tipis, sisihkan.
  2. Campurkan air kelapanya dan air biasa, kemudian tambahkan santan kara, gula jawa, gula pasir, garam dan kopinya, masak sampai matang, aduk terus jangan sampai santanya pecah, kemudian,masukan kelapa yang sudah diiris tipis tipis tagi kedalamnya.
  3. Angkat kemudian sajikan.

Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :