Resep: Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit. Matikan api, biarkan kerupuk kulit melunak, taraaa, sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit siap dieksekusi dengan nasi hangat dan tumis. Cara Membuat Sambalado Cangkuak Bahan: Cabai giling Bawang merah, bawang putih secukupnya, diiris Tomat Ada juga yang menambahkan teri medan, kerupuk jangek (kerupuk kulit), kentang. Bila menginginkan rasa yang lebih gurih, seluruh bahan ditumis sebentar dengan sedikit minyak kelapa.

Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit Bahan-bahan sambal ini ada cabe, tomat, bawang, petai, hingga tambahan ikan teri dan kerupuk kulit yang membuat. Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Anda dapat memasak Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit :

  1. Siapkan 500 ml air nasi/ tajin.
  2. Sediakan 1/2 ons teri medan/ teri jengki.
  3. Siapkan 15 bh /secukupnya kerupuk kulit.
  4. Siapkan 1/2 ons atau 15 bh cabe merah haluskan.
  5. Siapkan 1 bh bawang putih iris.
  6. Sediakan 4 bh diiris.
  7. Siapkan 1 bh tomat besar.
  8. Siapkan 1 bh asam kandis.
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  11. Siapkan 1 batang daun bawang.
  12. Sediakan 1 lbr daun kunyit potong2.
  13. Sediakan secukupnya garam.
  14. Siapkan secukupnya penyedap.

Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Selain kerupuk kulit sapi, ada pula jenis kerupuk kulit lain yaitu yang terbuat dari babi. Yuk, simak ciri-cirinya agar kita bisa bedakan. Dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi lebih terasa kenyal dan tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam.

Cara memasak Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit :

  1. Ambil air nasi/ tajin kurleb 500 ml sisihkan.
  2. Haluskan cabe merah dgn bawang merah, iris bawang putih, iris tomat, bawang merah sisa, siapkan k dalam wajan, tmbahkan asam kandis, ditumis dulu jg boleh..
  3. Masukkan air nasi, daun jeruk, daun kunyit, penyedap aduk2 sampai mngental..
  4. Masukkan daun bawang, dan kerupuk kulit biarkan smpai meresap dan agak menyusut..
  5. Matikan api, biarkan kerupuk kulit melunak, taraaa, sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit siap dieksekusi dengan nasi hangat dan tumis kangkung.

Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Cara memasak sambalado tanak : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe giling, daun kunyit, sereh kemudian aduklah hingga wangi harumnya keluar. Goreng kerupuk kulit sapi atau kerupuk rambak kering dalam minyak dengan suhu sedang dan menggunakan api kecil sampai Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :