Resep: Ikan Asin (tawar) asam manis pedas sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Asin (tawar) asam manis pedas.

Anda dapat mengolah Ikan Asin (tawar) asam manis pedas dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Asin (tawar) asam manis pedas :

1. Siapkan ikan asin ukuran sedang.
2. Sediakan asam jawa/belimbing wuluh kalau ada.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan bawang merah.
5. Siapkan Rawit tergantung selera, aku suka pedas.
6. Sediakan tomat.
7. Siapkan Gula pasir.
8. Siapkan Kecap manis.
9. Siapkan Penyedap.

Langkah-langkah memasak Ikan Asin (tawar) asam manis pedas :

1. Goreng ikan asin yg sdh dicuci bersih. Dan udah direndam air garam sblmnya. Hingga sedikit mateng. Angkat.
2. Tumis bumbu halus BP+Bm+tomat hingga harum.. Lalu masukkan ikan asin, tambahkan air asam jawa, sambil terus di aduk. Lalu gula dan kecap manis sedikit. Koreksi rasa...(biasanya sy tambahkan MSG dan garam dikit banget). Aduk hingga bumbu terlihat mengental..
3. Sajikan bersama nasi pulen hangat..