Cara membuat Mie Kocok khas Bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok khas Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil. Bisa dibayangkan bukan bagaimana kelezatan resep mie kocok Bandung ini. Perpaduan berbagai rempah alami yang memberikan citarasa khas dengan kuah kikil yang direbus sampai empuk benar benar memberikan.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Hidangan makanan khas bandung terbuat dari mie kuning yang ditambahkan dengan kuah kaldu sapi yang kental serta ditambah irisan kikil (tendon. Anda dapat membuat Mie Kocok khas Bandung dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kocok khas Bandung :

1. Siapkan 250 gr daging sapi bisa dicampur tulangan.
2. Sediakan 250 gr kikilan sapi.
3. Siapkan 1 pak mie telur direbus, tiriskan lalu siram dengan air dingin.
4. Sediakan 100 gr daun bawang dan seledri dirajang.
5. Siapkan Bawang goreng.
6. Sediakan 100 gr tauge direbus kemudian saring.
7. Sediakan 1,5 liter air kaldu.
8. Siapkan 5 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
11. Siapkan 3 batang sereh digeprek.
12. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 3 cm jahe.
17. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
18. Sediakan 1 sdt lada.
19. Sediakan 1 sdm ebi kering.
20. Sediakan Pelengkap:.
21. Sediakan Kerupuk.
22. Sediakan Sambal rawit rebus.
23. Sediakan Jeruk nipis dan potongan tomat.
24. Siapkan Kecap.

Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu ini nih. Dari pada jajan di luar mending berkreasi sendiri di rumah. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.

Langkah-langkah memasak Mie Kocok khas Bandung :

1. Rebus tulangan, daging dan kikil hingga air mendidih, lalu tiriskan dan potong- potong. Masukan kedalam air kaldu lalu masak lagi hingga mendidih..
2. Sementara itu siapkan bumbu yang telah dihaluskan tumis dengan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga mendidih..
3. Tata mie di mangkuk saji, tauge siram dengan kuah dan isian daging lalu beri taburan daun bawang seledri, dan bawang goreng..
4. Sajikan dengan sambal rebus, kecap, jeruk nipis dan kerupuk. Enjoy!!.

Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil Cara membuat mie kocok cukup mudah, jika Anda masih belum mengetahui resep membuat mie kocok khas Bandung, sebaiknya simak saja ulasan. Resep Mie Kocok, Jawaban Rasa Kangen dengan Kota Bandung. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Saatnya kamu membuat jajanan khas Bandung ini di rumah. Mengobati kangen jajan kini jadi lebih mudah.