Resep: Wedang Bajigur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur.

Anda dapat mengolah Wedang Bajigur dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Bajigur :

1. Sediakan 1 liter air.
2. Siapkan 2 buah santan sasa.
3. Sediakan 100 gram jahe bakar.
4. Siapkan 200 gram gula merah.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan 10 cm kayu manis.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sachet kopi instan.

Cara memasak Wedang Bajigur :

1. Bakar jahe sampai layu.kupas kulitnya lalu geprek.
2. Masak 1 liter air dan 2 buah santan instan masak dengan api kecil sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah.
3. Seduh kopi instan tunggu sampai ampas terpisah dan ambil 5 sdm air kopinya..
4. Tuangkan semua bahan (gula,daun pandan,kayu manis, garam, dan air kopi) ke dalam santan dan masak sampai daun pandan layu..
5. Terakhir disaring ya.siap disajikan.