Resep memasak Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" istimewa
Kategori : Masakan khas MalangLotek/Gado gado "Sundanese Salad".
Anda dapat memasak Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" :
- Siapkan 1 ikat kangkung, siangi.
- Sediakan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2.
- Sediakan 100 gr tauge.
- Sediakan Tempe goreng.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan Lontong (Optional).
- Siapkan 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang).
- Siapkan Bumbu Kacang :.
- Sediakan 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling).
- Sediakan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm).
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya air matang.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Kerupuk bawang.
- Sediakan Jeruk limo.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Telur rebus.
Langkah-langkah memasak Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" :
- Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan.
- Siapkan ulekan. terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata.
- Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa.
- NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring..
- Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu.
- Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik βΊοΈπ.
- Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang π).
- Selamat mencoba π.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Gado-gado Bumbu Simpel yang menggugah selera
- Cara mengolah Gado - gado surabaya lezat
- Resep: Bumbu gado gado / sate ayam homemade istimewa
- Resep: Gado gado siram
- Cara memasak Gado-gado istimewa
- Resep: Gado gado siram (lotek asak) sedap
- Cara membuat Gado-gado Bumbu Praktis yang bikin ketagihan
- Resep: Bumbu Gado-gado Malang v.2 yang menggugah selera