Resep: Ayam Betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu.

Anda dapat membuat Ayam Betutu dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Betutu :

1. Siapkan 500 gr ayam potong.
2. Siapkan 1/2 sdt gula.
3. Siapkan 1 L air.
4. Sediakan Bumbu Halus :.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Sediakan 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
9. Sediakan 1/2 sdt terasi.
10. Siapkan Bumbu Iris :.
11. Sediakan 3 cabe merah (uk.besar).
12. Sediakan 4 cabe rawit merah.
13. Siapkan 7 siung bamer.
14. Siapkan 3 siung baput.
15. Sediakan 2 batang serai.
16. Sediakan Bumbu Parut :.
17. Sediakan 1/2 ruas jahe.
18. Sediakan 1/2 ruas kencur.
19. Sediakan 5 cm laos.

Cara memasak Ayam Betutu :

1. Bakar kunyit beserta kulit. Lalu siapkan bahan lain..
2. Siapkan semua bumbu..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu iris tumis & bumbu parut (saya geprek karena bumbu rempah saya kering) hingga harum. Tambahkan air..
4. Masukkan ayam & gula lalu biarkan air & bumbu meresap (jadi nyemek)& sajikan..
5. Menu saya lengkap sekali 🤣 yg kurang sambal matahnya..