Cara Mudah membuat Ketan Durian lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat membuat Ketan Durian dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Durian :

1. Sediakan 200 gram beras ketan.
2. Siapkan 250 ml santal kekentalan sedang.
3. Sediakan 3 helai pandan kecil.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan Bahan Vla Durian.
6. Siapkan 200 gram Daging Durian haluskan dengan garpu.
7. Sediakan 250 ml santan kekentalan sedang.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Siapkan 4 sdm gula pasir.
10. Sediakan 1 sachet susu kental manis.
11. Siapkan 3 sdm maizena larutkan dengan air. Sesuikan kekentalannya sesuai.

Cara memasak Ketan Durian :

1. Rendam beras ketan dengan air selama 1 jam.
2. Kukus beras ketan dan tambahkan daun pandan, kukus selama 20 menit..
3. Masak santan dan garam hingga mendidih..
4. Dalam baskom, masukkan beras ketan yang sudah dikukus, tuang sedikit demi sedikit santan hangat sambil diaduk hingga santan meresap..
5. Kukus lagi ketan sampai benar-benar matang selama 25 menit dengan api sedang..
6. Buat vla durian. Caranya campurkan semua bahan vla kecuali maizena. Aduk rata dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dalam api kecil. Dinginkan..
7. Sajikan dengan saus vla disiram ke ketan yang sudah siap. Enjoy..