Resep membuat Mie kocok bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat memasak Mie kocok bandung dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie kocok bandung :

1. Sediakan secukupnya Kikil (kalo saya kurg lebih 100 gr.
2. Siapkan Segenggam tauge.
3. Sediakan 10 Pentol.
4. Sediakan secukupnya Mie bihun (ga ada mie telor diganti ke mie bihun).
5. Sediakan 3 lembar Daun salam.
6. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
7. Sediakan 1 Sereh/serai (digeprek).
8. Siapkan 1 ruas Jahe (digeprek).
9. Siapkan 1 ruas Lengkuas (digeprek, tapi saya ga pakai karena habis).
10. Siapkan secukupnya Seledri (dipotong halus).
11. Siapkan secukupnya Daun bawang (dipotong halus).
12. Siapkan Tomat ukuran sedang (dipotong jadi beberapa bagian).
13. Sediakan 3 siung Bawang merah.
14. Sediakan 2 siung Bawang putih.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam.
17. Siapkan secukupnya Merica.
18. Siapkan secukupnya Gula.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie kocok bandung :

1. Rebus kikil, pentol, mie bihun, tauge secara satu persatu. Setelah itu angkat dan ditata di mangkuk.
2. Bawang merah dan bawang putih diulek. Sedangkan sereh/serai, jahe, lengkuas hanya di geprek saja.
3. Tumis bawang yg diulek, bersama daun salam, daun jeruk, sereh/serai,jahe dan lengkuas. Diberi air beberapa sendok dan diberi sejumput penyedap rasa atau garam juga bisa.
4. Bahan2x yang tadi di tumis tersebut dimasukan kedalam air rebusan yang mendidih untuk jadi kuahnya, kemudian diberi garam, penyedap rasa, merica, gula secukupnya (Di tes rasa).
5. Setelah dirasa air kuahnya pas, siramlah ke mangkuk berisi kikil, tauge, pentol, bihun, dan tomat yang sudah ditata. Taburi seledri, dan daun bawang..
6. Siap disantap selagi hangat.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.