Resep: Mie Kocok Bandung sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Mie Kocok Bandung Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat memasak Mie Kocok Bandung dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok Bandung :

  1. Sediakan 200 gr tangkar dari balung yg sudah direbus.
  2. Sediakan 250 gr kikil.
  3. Siapkan Garam, daun salam dan merica utk merebus kikil.
  4. Sediakan secukupnya Air.
  5. Sediakan 3 lbr daun salam.
  6. Sediakan 2 batang sereh, ambil bag putihnya, geprek.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Siapkan Garam, merica bubuk dan gula pasir.
  9. Siapkan Daun bawang utuh (sy ga pake lg abis).
  10. Siapkan 2 batang seledri utuh.
  11. Siapkan Bumbu halus (tumis hingga harum):.
  12. Sediakan 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Sediakan Pelengkap :.
  16. Siapkan Mie basah, saya pake mie telor yg sudah direbus, tiriskan.
  17. Sediakan Tauge seduh dg air panas, tiriskan.
  18. Sediakan Sambel cabe rawit.
  19. Sediakan Bawang goreng.
  20. Siapkan Irisan daun seledri.
  21. Siapkan jika suka Kecap manis.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie Kocok Bandung :

  1. Tangkar seperti ini.
  2. Rebus kikil hingga empuk, saya 2 kali perebusan, pertama rebus hingga setengah empuk dgn daun salam, garam dan merica bubuk.
  3. Rebus lagi dgn potongan yg lebih kecil².
  4. Didihkan air dalam panci, masukan tangkar, kikil daun salam, sereh dan lengkuas.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, bumbu halus yg sudah ditumis dan seledri utuh masak hingga mendidih beberapa saat, koreksi rasa, matikan kompor.
  6. Tata mie dan tauge dalam mangkuk, siram dgn kuah kikil, taburi dgn seledri, sambel rawit dan jeruk nipis.
  7. Jika suka silahkan tambahkan dgn kecap manis atau saus lainnya.
  8. Sajikan selagi panas.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :