Resep Cipuk (cireng kerupuk)

Kategori : Resep Indonesia

Cipuk (cireng kerupuk). Resep Cipuk (aci kerupuk) (cireng kerupuk) Bandung. Makanan bandung emang aneh aneh ya. Setelah seblak kini ada lagi cemilan berbahan kerupuk namanya cipuk yang lg kekinian 😘 Bunda, pasti semuanya sudah pada tahu kan makanan cireng atau cimol yang bahan dasarnya dari tepung tapioka.

Makanan khas pinggiran ditatar priangan Jawa Barat tersebut, kini kembali dipopulerkan oleh salah seoarang perempuan muda mantan Tenaga Kerja Wanita di Hongkong asal Kabupaten Garut. Nama cireng merupakan singkatan dari aci digoreng yang merupakan olahan paling sederhana dan disukai banyak orang.. Cipuk atau aci kerupuk dibuat dengan menghaluskan kerupuk mentah dan merendamnya dalam air. Anda dapat membuat Cipuk (cireng kerupuk) dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cipuk (cireng kerupuk) :

1. Sediakan 1 ons kerupuk bawang/warna warni.
2. Sediakan 6 SDM tepung sagu.
3. Sediakan 1 sdt garem.
4. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan Untuk bumbu rujak :.
7. Sediakan 3 buah cabe rawit merah /jablay/domba.
8. Siapkan Secukupnya garem.
9. Siapkan Secukupnya gula merah.
10. Siapkan Sedikit asem Jawa.
11. Sediakan Sedikit kencur dikit aja ya kencur nya seujung jari.
12. Sediakan Secukupnya air.

Lihat juga resep CIPUK / CIRENG KERUPUK enak lainnya. Dapur Ayah RajaTerima kasih sudah menonton. Makanan ini juga berbahan dasar aci. Dinamakan cipuk karena merupakan singkatan dari aci dan kerupuk.

Cara memasak Cipuk (cireng kerupuk) :

1. Pertama kita bikin bumbunya dulu yaaa.
2. Ulek semua bahan cabe garem gula merah kencur asem Jawa..
3. Masukan sagu ke dalam baskom tambahkan garem kaldu lada, aduk aduk sampe rata.
4. Rebus kerupuk sampe lunak yaaa jangan sampe ancur sampe lembek benyek gt.
5. Kalau udah benyek langsung masukin ke dalem baskom yg berisi sagu tadi, aduk aduk sampe rata, terus bentuk dah pipihkan, lalu goreng jadi deh.

Pembuatannya seperti biasa yaitu adonan aci yang dicampur dengan kerupuk mentah yang sudah direbus mirip kerupuk seblak. Adonan aci dan kerupuk tadi kemudian dibentuk sedemikian rupa kemudian digoreng hingga matang. You can visit a legendary cireng purveyor here. Udah tau Cipuk Ngambay itu apa? Hihi, maksudnya adalah cireng kerupuk yg isinya meleleh gitu :)Krispy di luar lumer di dalam, enak dimakan saat masih hangat.