Cara membuat Jadah manten khas Yogyakarta yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Jadah manten khas Yogyakarta. Mengkreasikan bahan masakan menjadi makanan yg wah sesuai dengan trend masa kini Jangan lupa follow - Saya menggunakan Instagram sebagai @derika.s. Jadah ini tambah enak karena dibakar dan kamu dapat menikmatinya dengan secangkir teh panas atau kopi hitam. Bagi kamu yang lagi singgah di Yogyakarta, jangan sampai melewatkan kuliner khasnya ini ya.

Dhaérah Istiméwa Ngayogyakarta) adalah Daerah Istimewa setingkat provinsi di Indonesia yang merupakan peleburan Negara Kesultanan Yogyakarta dan Negara Kadipaten Paku Alaman. Akhirnya daku di rumah saja.dan mumpung ada pak tukang yang hari ini jadwal datang kerja. Jajanan khas ini layak menjadi hidangan pembuka (takjil) yang orang belum tentu mengenalnya. Anda dapat membuat Jadah manten khas Yogyakarta dengan 34 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Jadah manten khas Yogyakarta :

1. Sediakan Bahan :.
2. Siapkan 250 gram beras ketan.
3. Siapkan 200 ml santan.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
5. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
6. Siapkan Isian :.
7. Sediakan Bahan isi :.
8. Siapkan 250 gram dada ayam (rebus lalu suwir kemudian cincang).
9. Siapkan Bumbu halus untuk isian :.
10. Siapkan 2 butir bawang putih.
11. Siapkan 4 butir bawang merah.
12. Siapkan 1/2 sendok teh merica.
13. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
14. Siapkan 1 butir kemiri.
15. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
16. Siapkan Bumbu pelengkap isian :.
17. Sediakan 2 ruas lengkuas.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 200 ml santan.
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Siapkan Secukupnya gula.
23. Siapkan Bahan kulit :.
24. Siapkan 2 butir telur.
25. Siapkan 1 sendok makan tepung terigu.
26. Sediakan 1/4 sendok teh garam.
27. Siapkan 50 ml air.
28. Siapkan 1 sendok makan minyak.
29. Sediakan Bahan areh :.
30. Siapkan 50 ml santan kental.
31. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
32. Siapkan Bahan lain :.
33. Siapkan Secukupnya bilah bambu.
34. Siapkan Secukupnya potongan kacang panjang atau batang daun pepaya.

Jadah Manten biasanya disajikan ketika ada acara pernikahan. Makanan ini biasanya dibawa oleh pihak pengantin laki-laki saat bertemu dengan mempelai perempuan. Jadah manten adalah penganan khas Yogyakarta, dan disini saya akan membagian resepnya. Jadah manten adalah penganan khas Yogyakarta.

Langkah-langkah memasak Jadah manten khas Yogyakarta :

1. Langkah memasak ketan : Rendam beras ketan yang sudah dicuci selama 1 jam, lalu tiriskan. Kukus beras ketan sampai setengah matang..
2. Sambil menunggu ketan yang dikukus siap. Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih..
3. Campurkan rebusan santan dan ketan sampai rata. Lalu kukus lagi sampai matang..
4. Langkah membuat isian : tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata tumisan ayam baru tuangkan santan. Beri garam dan gula. Masak isian sampai air asat. Sisihkan..
5. Langkah membuat kulit: kocok telur dan garam sampai tercampur, tambahkan tepung lalu aduk sampai rata. Tuangkan air dan terus aduk. Lalu saring adonan agar hasil kulit nanti tidak bergerindil dan terakhir tuangkan minyak..
6. Buat kulit dengan mendadar adonan tadi. Lakukan sampai adonan habis..
7. Masak bahan areh sampai mendidih dan agak kental. Lalu sisihkan..
8. Ambil ketan lalu ratakan lalu isi dengan daging isian tutup dengan ketan buat bulatan-bulatan. Lalu taruh diatas kulit dan lipat. Lakukan sampai habis..
9. Jepit jadah dengan bilah bambu lalu kunci dengan potongan kacang panjang. Panggang jadah di atas teflon panas. Tuang areh diatas jadah yang dipanggang. Lakukan hal yang sama untuk sisi sebaliknya. Panggang sebentar. Lalu angkat dan siap disajikan..

Jadah tempe menjadi makanan tradisional khas kabupaten sleman yogyakarta. Anda yang berkunjung ke jogja jangan hanya mampir ke kota jogja saja namun juga harus menjajal kuliner dari kabupaten lain seperti sleman ini. Jadah dan tempe merupakan makanan yang enak karena jadah. Makanan khas Yogyakarta yang paling populer adalah Gudeg. Gudeg memilki tiga jenis, yaitu gudeg basah, gudeg manggar, dan gudeg kering.