Resep: Pindang Serani istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani.

Pindang Serani Anda dapat mengolah Pindang Serani dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani :

  1. Siapkan 3 ekor ikan petek [sekitar 350 gram] ~ bisa ikan segar lainnya.
  2. Sediakan 1 liter air untuk kuah.
  3. Sediakan Sesuai selera cabai rawit utuh.
  4. Sediakan 1 buah tomat, iris.
  5. Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih, iris tipis.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 lembar daun salam.
  9. Sediakan 1 batang sereh.
  10. Siapkan 1/2 sdm asam jawa.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit, haluskan.
  12. Sediakan 1 cm jahe, haluskan.
  13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  14. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk [optional].
  15. Sediakan 1 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk nipis jika ada. Sisihkan.
  2. Siapkan bahan. Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu sampai harum. Lalu tambahkan air.
  3. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tunggu sampai mendidih, tes rasa. Lalu masukkan ikan, masak sampai ikan matang. Lalu matikan kompor.
  4. Sajikan. Bisa ditambah daun kemangi jika suka. Kalau saya lebih suka tanpa daun kemangi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :