Resep: Ketupat Sayur labu siam lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat Sayur labu siam. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan maupun Padang juga enak loh. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.

Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Sarapan Pagi dengan Ketupat Sayur Labu Siam di Pasar Bintaro Jakarta Selatan bikin Kenyang dan Tenaga kembali setelah. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Anda dapat mengolah Ketupat Sayur labu siam dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat Sayur labu siam :

1. Siapkan 1 bh labu siam.
2. Siapkan 1 bks cecek/kikil.
3. Siapkan 2 bh tahu putih.
4. Sediakan Sckp tempe.
5. Siapkan 1/2 bh kelapa parut atau 2 bks santan kara.
6. Siapkan 3 btg daun bawang.
7. Sediakan Sckp cambah ale.
8. Sediakan 😊.
9. Sediakan Bumbu:.
10. Sediakan 11 bh bawang merah.
11. Sediakan 7 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 bh cabe merah besar.
13. Sediakan 3 bh cabe rawit.
14. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
16. Siapkan 3 lbr daun salam.
17. Sediakan Gula merah.
18. Sediakan Garam.
19. Sediakan Kaldu bubuk.

Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Resep Sayur labu siam plus tahu, tempe, telur puyuh pas buat sajian lebaran bersama ketupat / lontong. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan.

Langkah-langkah memasak Ketupat Sayur labu siam :

1. Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang..
2. 1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya..
3. Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam..
4. Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba...

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Resep Membuat Ketupat Sayur Spesial Lebaran Mudah dan Sederhana.