Cara mengolah Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan.

Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Anda dapat mengolah Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani :

  1. Sediakan 1.2 kg Bandeng.
  2. Sediakan 15 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  4. Sediakan 6 CabeMerah.
  5. Sediakan Cabe Rawit (sesuai selera).
  6. Sediakan secukupnya Jahe.
  7. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
  8. Siapkan 2 Ruas Kunyit.
  9. Siapkan Sereh 1 cukup (2 kalau sereh kecil).
  10. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
  11. Sediakan secukupnya Asam Jawa.
  12. Sediakan Kecap Manis.
  13. Sediakan secukupnya Gula.
  14. Sediakan secukupnya Garam.

RESEP PINDANG IKAN BANDENG ENAK MUDAH resep pindang bandeng kecap, resep pindang bandeng kecap Cara Membuat Masakan Pindang Serani Betawi Bersihkan, potong-potong ikan bandeng. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap. Masakan ikan bandeng berkuah bening yang segar dan ringan ini sungguh lezat disantap bersama nasi putih. Bahan Bumbu Pindang Ikan Nila, Bandeng dan Gurame.

Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani :

  1. Bandeng dicuci bersih kemudian dikasih jeruk nipis agar tidak amis, diamkan 10-15menit.
  2. Setelah itu dibilas air bersih, lalu dimarinasi dengan kecap manis, tunggu 10-15 menit.
  3. Paralel, semua bumbu bawang merah bawang putih cabe sereh jahe kunyit dan laos dibakar.
  4. Setelah bumbu dibakar, tuang kecap manis agak banyak, diamkan sampai kecap mendidih. Setelah kecap mendidih masukan air asam jawa lalu salam. Setelah semua mendidih, tambahkan air matang hingga mendidih. Masukan gula garam secukupnya. Lalu tes rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, masukan bandeng. Tunggu hingga matang dan bumbu meresap kurang lebih 20menit..
  5. Sajikan..

Masukkan air asam, gula merah, buah cabai, kecap manis, gula pasir dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk kembali sampai masak dan ikannya matang. RESEP PINDANG BANDENG KECAP Pindang ikan Bandeng adalah daftar menu masakan kali ini. Salah satu hidangan berkuah yang tentunya sangat segar bila disantap hangat-hangat apalagi bagi yang sangat doyan dengan kepalanya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :