Resep membuat Gudeg Frozen yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Frozen.

Anda dapat membuat Gudeg Frozen dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg Frozen :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Sediakan 500 Gr Nangka Muda.
3. Siapkan 2 Pcs Santan Kara.
4. Siapkan Bumbu Ulek.
5. Siapkan 6 Biji Bawang Merah.
6. Sediakan 4 Biji Bawang Putih.
7. Sediakan 2 Biji Kemiri.
8. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
9. Sediakan Bumbu Cemplung.
10. Sediakan 1/4 Gula Merah.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas.
13. Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
14. Siapkan Air.
15. Siapkan Minyak.

Cara memasak Gudeg Frozen :

1. Rebus Nangka Muda kurang lebih 1.5 jam sampe warna gelap dan empuk. Buang airnya, tiriskan..
2. Ulek bumbu halus, lalu tumis sebentar masukan Nangka Muda irisan lengkuas dan daun salam. Siram Air santan encer dan beri Gula Merah tunggu sampai santan dan bumbu meresap. **(1 bungkus Kara bisa dipakai sampai 4 kali siraman santan encer).
3. Jika air sudah menyusut ulangi lagi sampai 3 kali menyiramkan Nangka Muda dan bumbu dengan santan encer..
4. Terakhir jika santan encer sudah meresap, masukan santan kental diproses akhir beri garam. Pastikan bumbu sudah benar-benar meresap dan air menyusut lalu angkat dan sajikan..
5. Jika ingin tahan lama, masukan Gudeg pada plastik kedap udara, atau kotak makan yang kedap udara simpan difrezer tahan sampe sebulan lebih. Setiap makan tinggal angetin aja 😍.