Cara Mudah membuat Lapis Surabaya irit telur tapi tetap lembuuut istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lapis Surabaya irit telur tapi tetap lembuuut.

Anda dapat membuat Lapis Surabaya irit telur tapi tetap lembuuut dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis Surabaya irit telur tapi tetap lembuuut :

1. Sediakan 12 kuning telur.
2. Sediakan 4 putih telur.
3. Sediakan 175 gr gula halus.
4. Sediakan 90 gr terigu.
5. Sediakan 40 gr maizena.
6. Siapkan 2 sdm susu kental manis.
7. Siapkan 20 gr mentega cair.
8. Siapkan 1/2 sdt vanili.
9. Sediakan 1 sdt emulsifier.

Langkah-langkah memasak Lapis Surabaya irit telur tapi tetap lembuuut :

1. Kocok telur gula sebentar kemudian masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental. Lalu masukkan susu kental manis, tepung terigu, maizena dan terakhir mentega cair.
2. Aduk rata lalu bagi 3 adonan (2 putih & 1 coklat) di 3 loyang uk 20 x 20 x 4, siap di panggang 12 - 15 menit tergantung oven masing masing ya.
3. Lapis Surabaya siap untuk di susun 3, olesan sesuai selera ya bisa buttercream, selai.
4. Selamat menikmati.