Cara mengolah Pindang Ikan Gembung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pindang Ikan Gembung.

Anda dapat memasak Pindang Ikan Gembung dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Ikan Gembung :

1. Sediakan Ikan Gembung.
2. Sediakan Air.
3. Sediakan Bawang merah.
4. Sediakan Gula aren.
5. Sediakan Asam jawa buang bijinya.
6. Sediakan Jahe.
7. Siapkan Kunyit.
8. Sediakan Laos.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Daun salam sbg pembatas.

Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Gembung :

1. Cuci ikan + buang sisiknya. Bahan bumbu dihaluskan pkai blender kecuali daun salam sbg pembatas..
2. Bumbu halus di beri air secukupnya lalu cicipi kurang manis/asin selera..ada yg suka pindang ikan manis/ada jga yg gurih...bumbu sdh siap..
3. Lumuri ikan dgn bumbu tadi satu persatu. Apabila ada Sisa bumbu diberi air secukupnya. Spy saat msak dipanci tdk gosong...
4. Stlh ikan dilumuri, susun susunannya : daun salam penuh didasar panci+ ikan + daun salam + ikan + daun salam dst penutup atas daun salam.. Lalu trkhir sisa bumbu tadi dituang dipinggirnya...
5. Taruh panci bertutup diatas kompor sampai ikan teksturnya kelihatan matang + air berkurang + wangi menyengat. Matikan api. ((Goreng secukupnya jika msh ada sisa taruh dikulkas))..
6. Goreng dgn api sedang. Sajikan..