Resep: Rujak Cingur petis Udang lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak Cingur petis Udang. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rahasia lezatnya rujak cingur yang tidak bisa di dapat dari kresi rujak lainnya adalah petis udangnya. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Rujak Cingur petis Udang Hal ini yang membedakan dengan makanan rujak pada. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Anda dapat memasak Rujak Cingur petis Udang dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Cingur petis Udang :

  1. Siapkan Segengam kacang tanah.
  2. Sediakan 2 sendok petis udang.
  3. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
  4. Siapkan 1/4 kecamba.
  5. Siapkan 10 tahu goreng (sesuai selera ya cz suami suka banget ma tahu).
  6. Siapkan Tempe 2000.an.
  7. Sediakan Boleh tambahkan cingur kalau ada.
  8. Siapkan 3 biji cabe merah (sesuai selera).
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan secukupnya Micin.
  12. Sediakan secukupnya Terasi.

Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu. Petis Udang ini Biasa dipakai Untuk Campuran Rujak Lontong, Rujak Cingur, Rujak Campur, Tahu tek ,Sambel Kacang, Sambel Pencit, Cocolan Gorengan Dll. Kami menyediakan petis udang super berbagai macam kemasan antara lain Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya.

Langkah-langkah memasak Rujak Cingur petis Udang :

  1. Rebus sayuran setengah matang, angkat lalu tiriskan.
  2. Rebus cingur yg sudah di cuci bersih.
  3. Goreng tahu dan tempe lalu potong kecil".
  4. Untuk bumbu _ goreng kacang tanah, tambahkan bawang putih, garam, terasi, dan micin uleg hingga halus.
  5. Beri sekit demi sedikit air, tambahkan petis udang hingga tekstur bumbu tidak terlalu encer. Dan kental.
  6. Masukan sayur yg sudah matang, bersma irisan tahu, tempe dan cingur campur hinga rata dan siap di makan dengan nasi hangat😊.

Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Bukan rujak cingur namanya jika tidak ditambahkan cingur di dalamnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :