Resep: Pindang Serani Ala Wida sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ala Wida.

Pindang Serani Ala Wida Anda dapat mengolah Pindang Serani Ala Wida dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Ala Wida :

  1. Sediakan 1 buah Ikan tongkol/ Ikan Bandeng atau ikan apa aja (cuci bersih & potong ).
  2. Siapkan 8 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis).
  4. Siapkan 10 buah cabe rawit (iris tipis).
  5. Sediakan 5 cm kunyit (haluskan/geprek).
  6. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
  7. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
  8. Siapkan 2-3 batang serai (geprek).
  9. Siapkan 1/2 sdt asem jawa/ 1buah tomat ukuran sedang.
  10. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  11. Sediakan 1/2-1 liter air (untuk kuah ikan).
  12. Siapkan garam.
  13. Sediakan gula pasir.
  14. Sediakan penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani Ala Wida :

  1. Setelah dicuci bersih, rendam ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam selama 5 menit..
  2. Masak air kuah dengan bumbu yang telah di iris (bawang merah, bawang putih, cabe rawit) kemudian masukkan kunyit, jahe, lengkuas dan serai tunggu sampai tercium bau harum..
  3. Masukkan ikan kedalam kuah tunggu sampah mendidih, kemudian masukkan asem jawa/tomat, garam, gula dan penyedap rasa..
  4. Tunggu sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, cicipi apabila dirasa cukup matikan kompor dan siap dihidangkan. dimakan saat masih panas sangatlah nikmat ;-).
  5. Selamat mencoba & semoga bermanfaat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :