Resep: Ketupat sayur tanpa ketupat

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat sayur tanpa ketupat. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan. Ketupat sayur tapi kok gak pakai santan ya?

Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah Karena saya memang salah satu penggemar ketupat dan lontong. Entah itu lontong tanpa isi dan lontong isi dengan isian sayuran seperti wortel. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Anda dapat membuat Ketupat sayur tanpa ketupat dengan 24 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat sayur tanpa ketupat :

1. Sediakan Bahan sayur :.
2. Siapkan 1/4 papan tempe potong dadu.
3. Siapkan 1/4 papan tahu potong dadu.
4. Siapkan 5 helai kacang panjang potong 5 cm.
5. Siapkan 3 butir telor rebus.
6. Sediakan 1 ons kacang tolo merah yg sudah lembek (optional) me : no, tapi lebih enak pake ini.
7. Sediakan 1/2 labu siam (optional) me : no.
8. Sediakan 200 gr kikil/cingur rebus (optional) me : no, tapi lebih enak sih.
9. Sediakan 1 buah kentang potong dadu.
10. Siapkan Bahan halus ;.
11. Siapkan 11 buah bawang meraah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih (yg besar2 ya).
13. Siapkan 5 cabe rawit.
14. Siapkan 4 cabe kriting.
15. Siapkan Bahan tumis :.
16. Sediakan 1 ruas jempol laos memarkan.
17. Sediakan 5 lembar daun salam.
18. Siapkan 1/4 potong gula merah.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Sediakan Bahan halus.
21. Sediakan Bahan kuah :.
22. Sediakan 2 bungkus santan kara kental.
23. Sediakan 500 ml air.
24. Sediakan Bahan tumis.

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Pat-Pat Ketupat Mini Instan dibuat tanpa pengawet dan hanya terdiri dari beras alami saja. Lontong atau ketupat sayur sudah menjadi menu wajib bagi banyak keluarga di Indonesia saat Idul Fitri. Lebaran tak lengkap rasanya tanpa ketupat atau lontong sayur. Ketupat sayur tak hanya dimakan dengan kuah sayurnya saja, berbagai menu pendamping.

Cara memasak Ketupat sayur tanpa ketupat :

1. Blender bahan halus sampai halus.
2. Tumis bahan tumis dengan 4 sdm minyak goreng hingga wangii.
3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan 1 bungkus santan, aduk hingga rata dan tidak pecah.
5. Masukkan bahan sayur hingga empuk.
6. Lihat kekentalan, jika terlalu encer tambahkan santan.
7. Koreksi rasa.
8. Tunggu bumbu meresap.
9. Matikan api, siap disajikan.

Lebaran ketupat merupakan salah satu hasil akulturasi kebudayaan Indonesia dengan Islam. Lebaran ketupat atau yang dikenal dengan istilah lain syawalan sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia di berbagai daerah, dari mulai Jawa, Madura, Sumatera, Kalimantan dan lainnya. Ketupat dan opor sudah tentu disajikan. "Yang paling dirindukan ialah Salat Id di Masjid Agung Qatar lalu silaturahmi di KBRI Doha. Semoga pandemi virus corona cepat berlalu dan kehidupan di Qatar bisa berlangsung normal kembali," pungkasnya. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup.