Resep: Sayur Ketupat Lebaran yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas SoloSayur Ketupat Lebaran.
Anda dapat mengolah Sayur Ketupat Lebaran dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Sayur Ketupat Lebaran :
- Siapkan 3 buah labu siam.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Sediakan 5 buah tahu.
- Sediakan 3 liter santan cair (saya pakai 1/2 butir kelapa).
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 7 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera).
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (tdk muncung).
- Sediakan 1/2 sdm lada.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
Cara memasak Sayur Ketupat Lebaran :
- Sebelum dipotong-potong buang getah yg ada pada labu siam caranya potong menjadi dua bagian kemudian putar kedua sisinya sampai getah hilang, kemudian potong bentuk korek api..
- Setelah dipotong, beri garam secukupnya agar labu siam layu, diamkan kurang lebih 30 menit.
- Potong tahu dan tempe, kemudian rebus sebentar supaya matang dan kuah tidak bau tempe. Ini juga tips supaya sayur tidak cepat basi..
- Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus dan cabai yg sudah dihaluskan bersama serai, dan daun salam sampai harum, tuangi 2,5 liter santan. Kemudian masukan labu siam, tempe dan tahu..
- Tambahkan garam, gula secukupnya. Terakhir tambahkan sisa santan. Masak hingga mendidih kembali.
- Koreksi rasa, Angkat, sayur ketupat siap disajikanš¤.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Lontong sayur istimewa
- Cara Mudah mengolah Lontong sayur labu siam enak
- Resep membuat Kuah lontong sayur yang bikin ketagihan
- Cara Mudah memasak Pecel sayur bumbu kacang enak
- Resep Ketupat sayur
- Resep: Bakwan sayur / Bala-Bala enak
- Resep Sambal ebi untuk sayur godog ketupat betawi
- Cara Mudah membuat Gado Gado sayur yang bikin ketagihan