Resep mengolah Mie Kocok Bandung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Bandung :

1. Sediakan Kaldu.
2. Siapkan 1 kg kaki sapi.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya merica.
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
9. Siapkan Secukupnya gula pasir.
10. Siapkan Secukupnya air.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 buah kemiri sangrai.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Sediakan Mie basah/mie telor.
18. Siapkan Tauge.
19. Sediakan Bakso sapi.
20. Sediakan Seledri.
21. Sediakan Air jeruk nipis/jeruk limo.
22. Sediakan Kecap.
23. Sediakan Sambal.
24. Siapkan Bawang goreng.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie Kocok Bandung :

1. Presto kaki sapi dengan daun salam selama 30 menit. Angkat dan kuliti..
2. Rebus kembali tulang kaki sapi dengan air baru bersama salam, serai, dan lengkuas. Gunakan api kecil/sedang..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan dalam kuah kaldu. Tambahkan bakso(opsional) Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, merica kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Penyajian: rebus air, celupkan mie basah dan toge sebentar saja. Lalu simpan dalam mangkok. Beri potongan kikil, bakso, irisan seledri lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan bawang goreng, kecap, sambal dan beri kucuran jeruk nipis/jeruk limo.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.