Resep memasak Gudeg kuali yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg kuali. Dari kota Yogyakarta menuju ke Jalan Ibukota Kabupaten Bantul, terdapat. Ibu satu orang anak yang modis ini meracik sendiri semua masakan yang ia jual. Gudel - Gudeg Delivery adalah cabang dari Gudeg Bu Sri - Paten Gunung , yang bergerak di bidang penjualan.

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Anda dapat memasak Gudeg kuali dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudeg kuali :

1. Siapkan 1/2 kg nangka muda yg sdh irisan.
2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 6 btr kemiri.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan Bumbu pelengkap :.
9. Siapkan 5 keping gula merah (yg bulat kecil) atau sesuai selera.
10. Siapkan 2 lmbr Daun salam.
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
12. Sediakan 2 batang sereh.
13. Sediakan Lengkuasa.
14. Siapkan Air teh (optional).

Nasi Gudeg biasa disajikan dengan menampilkan jenis-jenis masakan lain yang dipadu dan dijadikan satu didalam penghidangannya. Pada dasarnya Nasi Gudeg disebut Nasi Sayur Nangka muda. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.

Cara memasak Gudeg kuali :

1. Rebus nangka buang airnya.lalu rebus lagi kira2 15 menit..
2. Siapkan bumbu2, haluskan (me : pake blender).
3. Susun di dalam kuali, bumbu pelengkap, bumbu halus, nangka, air teh dan siram dengan santan.tutup kuali masak dengan api kecil (kurleb 4 jam). Koreksi rasa, tambah garam penyedap secukupnya.sajikan dengan sayur krecek tahu dan telor pindang. silahkanmencoba.

Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi.