Cara membuat Tongkol Pindang Serani yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Tongkol Pindang Serani. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Anda dapat memasak Tongkol Pindang Serani dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Pindang Serani :

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol ukuran kecil.
2. Siapkan 3 butir bawang merah.
3. Siapkan 3 butir bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
5. Sediakan secukupnya Jahe.
6. Sediakan secukupnya Laos.
7. Siapkan 5 cabe rawit atau sesuai selera.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Sediakan 1 Batang serei.
10. Sediakan secukupnya Daun jeruk.

Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang tongkol: A pindang variant using pindang processed. Bersihkan ikan tongkol, potong - potong. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Cara memasak Tongkol Pindang Serani :

1. Iris bumbu-bumbu: Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe laos, tomat, cabe (cabe bisa dibikin utuh biar nggak terlalu pedes??).
2. Tumis bumbu-bumbu yg sudah diiris hingga bau sedap..
3. Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih..
4. Setelah air mendidih, masukkan ikan tongkol yg sudah dipotong menjadi 2. Kemudian masukkan cabe rawit, daun serei, daun salam dan tomat..
5. Tambahkan garam secukupnya, dan cicipi rasanya sampai maknyuss??.
6. Tongkol pindang serani siap disajikan??.

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat. Ikan tongkol selain harga nya murah rasanya juga lezat dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.