Cara mengolah Layang pindang serani yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Layang pindang serani. Jika mendengar kata pindang, pasti dipikirkan adalah ikan pindang pada umumnya. Namun dalam masakan khas Jepara ini, masakan pindang merupakan makanan. Mau coba resep masakan khas jepara pindang serani. olahan sup ikan laut yang segar endess apalagi saat matang langsung disajikan dan makannya ditepian.

Layang pindang serani Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Anda dapat mengolah Layang pindang serani dengan 19 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Layang pindang serani :

  1. Sediakan 1 kg ikan layang (bisa diganti ikan lain).
  2. Siapkan secukupnya air.
  3. Sediakan sedikit minyak untuk menumis.
  4. Sediakan Bumbu iris:.
  5. Sediakan 5 butir bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 buah tomat.
  8. Sediakan 3 buah cabai merah besar, buang bijinya (resep asli pakai rawit).
  9. Sediakan Bumbu halus:.
  10. Sediakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan 3 cm jahe.
  12. Sediakan 3 cm kunyit (goreng).
  13. Sediakan secukupnya garam.
  14. Sediakan secukupnya gula.
  15. Siapkan sedikit penyedap rasa, bila suka.
  16. Sediakan Bumbu tambahan:.
  17. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  18. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.

Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah.

Langkah-langkah memasak Layang pindang serani :

  1. Cuci ikan hingga bersih dan potong jadi 3 bagian/sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu iris.
  3. Siapkan bumbu halus.
  4. Jangan lupa siapkan bumbu tambahannya...
  5. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bumbu iris, dan bumbu tambahan hingga harum..
  6. Masukkan air.
  7. Tunggu hingga mendidih.
  8. Setelah mendidih, masukkan ikan ke dalam wajan.
  9. Tunggu hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
  10. Sedaaaaappppp ~.
  11. Siap dihidangkan untuk buka puasa nanti :).

Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar. Karena kelezatannya, banyak restoran yang menjadikan Pengunjung restoran di Jepara, Jawa Tengah menunjukan menu pindang serani. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran tetapi biasanya saya masukkan sawi putih, jamur, atau wortel kedalamnya. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :