Resep membuat Kupat sayur lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Kupat sayur. Yakni Kupat Tahu Sayur dan Kupat Tahu Petis. Menu Kupat Tahu Sayur ini tidak berbeda pada kuahnya saja. Menu ini menggunakan kuah yang menyerupai kaldu berwarna kekuningan.

Berbeda dengan kupat lain yang kadanh. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Anda dapat membuat Kupat sayur dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat sayur :

1. Sediakan 1 buah labu siam (potong dadu kecil).
2. Sediakan 5 buah tahu (potong kotak,goreng matang).
3. Siapkan 1 papan kecil tempe (potong kotak,goreng matang).
4. Siapkan 6 buah kacang panjang (potong2).
5. Siapkan 1 papan petai (kupas,belah 2).
6. Sediakan 1 1/2 liter santan (dari 1 butir kelapa).
7. Siapkan 200 gram daging tetelan (rebus sampai empuk).
8. Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan).
9. Siapkan 20 buah cabe rawit (biarkan utuh).
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Sediakan secukupnya gula.
12. Sediakan secukupnya kaldu bubuk (bila suka).
13. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sangrai).
19. Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar).
20. Sediakan 4 buah cabe merah besar.

Sate kere kupat sayur (c) Annissa Saputri/Travelingyuk. Meski tak berbahan utama daging, sate kere mampu menawarkan cita rasa juara. Harga yang murah meriah untuk seporsi sate kere kupat sayur. Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan, saya pun sering menjadikan sayur.

Cara memasak Kupat sayur :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam & lengkuas,aduk rata,masukkan daging tetelan,labu siam,pete,cabe rawit,lalu kacang panjang,aduk rata,beri sedikit santan,masak sampai labu matang..
2. Setelah labu matang masukan tahu & tempe goreng,tuangi santan,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak dg api kecil sampai santan mendidih,matikan api..
3. Penyelesaian: tata ketupat yg sdh dipotong2 dlm piring/mangkuk saji,tuangi sayur,taburi bawang goreng,beri pelengkap telur,ayam atau daging bumbu bali/semur/rendang (saya gak pake,lg buru2 mau pergi,hehehe..),siap disajikan..

Ini lontong sayurnya enak bgt foodies😍 dan banyak juga isinya 🤤 mimin belinya di pinggir jalan arah manggarai. . . #lontongsayur #lontong. Resep Lontong Sayur Enak & Mudah. Tidak hanya menjadi bahan utama lontong sayur, lontong juga biasa digunakan pada ketoprak, rujak cingur, gado-gado, dan karedok. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu. Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal.