Cara memasak Pempek kapal selam palembang-anti gagal-maknyuzzzz ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam palembang-anti gagal-maknyuzzzz. #resep pempek #pempek kapal selam #pempek palembang #cara membuat pempek kapal selam #vitri adel. Resep Pempek Palembang Lengkap ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Pasti Jadi! pempek palembang asli, pempek palembang tanpa ikan, pempek palembang ikan tenggiri, pempek palembang mukbang, pempek palembang resep, pempek palembang kapal selam, pempek palembang adaan, pempek palembang anti gagal, pempek palembang asli di palembang. Resep Pempek Kapal selam tanpa ikan ini bisa diandalkan ketika sedang tidak ada ikan,kamu bisa mencoba membuatnya dirumah dengan bahan yang sangat mudah.

Membuat pempek kapal selam dengan isian kuning telur ini memang butuh trik saat membuat adonan supaya hasilnya bagus. Resep Pempek Kapal selam atau pempek telor. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. Anda dapat memasak Pempek kapal selam palembang-anti gagal-maknyuzzzz dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kapal selam palembang-anti gagal-maknyuzzzz :

1. Sediakan 250 gram ikan giling (bebas ikan apa aja).
2. Sediakan 2 buah putih telur (telor sedang).
3. Siapkan 1/4 air gelas sedang.
4. Siapkan 2 bawang putih haluskan (me pakai ikan laut baji2 jadi harus pake bawang biar gak amis).
5. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 3 sdm terigu.
9. Siapkan 1/4 sagu tani (sesuaikan dengan ikan kurleb 1/4/ kurang dari 1/4).
10. Sediakan 8 telur utuh untuk isian (pilih yang kecil2).

Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya.

Langkah-langkah memasak Pempek kapal selam palembang-anti gagal-maknyuzzzz :

1. Siapkan wadah, masukkan ikan giling remas2 sampai lunak, lalu campurkan putih telur remas2 lagi sampai ikan dan telur rata, lalu tambahkan sedikit air, bawang putih, garam, kaldu dan gula remas2 sampai tercampur rata..
2. Masukkan terigu aduk rata, lalu tambahkan sagu uleni dengan tangan (dengan jari2 saja, biar adonan gak keras).
3. Panaskan air yang banyak dalam wajan besar, tunggu sampai air mendidih, masukkan satu sendok minyak sayur..
4. Usap kedua telapak dengan sagu, ambil 1 kepal adonan agak besar, bentuk bulatan lalu lonjongkan sedikit, tusuk tengahnya dengan jari sampai kebawah, lalu putar adonan dengan tangan, isi dengan telur, lalu tutup rapat..
5. Rebus pempek sampai matang, tandanya pempek mengapung dan terbalik..
6. Angkat dan tiriskan..
7. Belah pempek tapi tidak putus, taburkan mentimun dan siram dengan cuko..
8. Resep cuko palembang, silahkan lihat di resep sebelumnya ya momz....

Salah satu tips yang bisa dicoba adalah dengan membulatkan adonan pempek dan kemudian membuat cekungan di bagian tengah. Sering bikin pempek tapi kadang enak dan kadang gagal? Bisa jadi karena takaran bahan-bahannya kurang pas. Meski sudah dapet resep mantap dari Wak cik di palembang, tapi hasilnya sering nggak pas TIPS: untuk pempek kapal selam, begitu dibentuk langsung dimasukkan dlm air mendidih. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Namun di balik kenikmatan pempek kapal selam, diperlukan ketelitian tingkat tinggi saat Jika adonan pempek terlalu tipis atau tak tertutup rapat, maka isian telur mentah di dalam akan bocor dan pempek kapal selam akan gagal.