Resep: Lontong sayur + Balado telur

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong sayur + Balado telur. Sekarang menuju ke resep lontong sayur dan telur balado yang saya hadirkan kali ini. Weekend lalu kala sedang berbelanja ke pasar dan melewati penjual tempe, penjualnya dengan wajah memelas menawarkan seonggok lontong terbungkus daun pisang yang rapi jali. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.

Resep Telur Balado / Sambal Telur pedes nya mantap!! Menyantap lontong sayur telur balado (Foto: MjsKitchen). JAKARTA, iNews.id - Pesta adat Mandailing pernikahan putri Presiden RI Joko Widodo, Kahiyang Ayu dan Muhammad Afif Bobby Nasution di Medan, memasuki hari kedua. Anda dapat membuat Lontong sayur + Balado telur dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur + Balado telur :

1. Siapkan Resep Sayur Lontong.
2. Siapkan 3 buah labu Siam (boleh ditambah kacang panjang).
3. Siapkan 2 butir kemiri.
4. Sediakan 3 buah cabai rawit merah.
5. Sediakan 10 buah cabai merah panjang.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 piece santan kelapa instant.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1/2 keping gula merah.
11. Siapkan 1 sdm garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 sdt penyedap / micin.
14. Sediakan 800 ml air.
15. Siapkan Minyak secukup nya untuk menumis.
16. Siapkan Resep Telur Balado.
17. Siapkan 5 butir telur.
18. Sediakan 6 buah cabai merah.
19. Sediakan 6 buah bawang merah.
20. Sediakan 1 buah bawang putih.
21. Siapkan 3 buah kemiri.

Resepsi adat ini sangat kental dengan nilai kebudayaan. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai anggota keluarga. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.

Cara memasak Lontong sayur + Balado telur :

1. Disini saya beli lontong yg sudah jadi dipasar, ini murah dan menurut saya rasanya alami. Harga Rp 5000/3 lontong.
2. Potong labu Siam. Lalu remas menggunakan garam dan biarkan 30 menit.
3. Halus kan semua bumbu kecuali daun salam, santan kelapa, garam, gula dan penyedap. Masukkan minyak secukup nya lalu tumis, masukkan juga daun salam.
4. Masukkan labu Siam, oseng hingga sedikit layu lalu masukkan 800 ml air..
5. Jika sudah sedikit mendidih, masukkan 2 buah santan kelapa, garam, gula, penyedap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih secara benar, Sayur lontong sudah siap 👌🏿.
6. Sekarang kita membuat balado telur. Rebus 5 butir telur selama 15 menit. Tunggu dingin, lalu kupas..
7. Haluskan semua bumbu..
8. Goreng telur yg sdh direbus, selang 5 menit masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Masak hingga matang..
9. Lontong sayur & telur balado siap di hidangkan 👌🏿.

Rasanya pedas dan lezat.cukup disantap dengan nasi panas hmm Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera. Njajan.com - Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah santan gurih. Biasanya lontong sayur sering dijadikan menu sarapan pagi yang nikmat.