Resep Cipuk (aci Kerupuk)

Kategori : Resep Indonesia

Cipuk (aci Kerupuk). CARA MENBUAT CIPUK (ACI JEUNG KURUPUK) CIPUK adalah kalau dalam arti bahasa sunda aci jeung kurupuk singakatan,Cipuk adalah makanan yang bahan dasar nya dari tepung aci sama kerupuk,makanan cipuk ini banyak di gemari orang-orang khususnya daerah sunda. Cipuk mananan tradisional yang enak dan halal serta murah lagi harganya sangat tercangkau. Cipuk atau aci kerupuk dibuat dengan menghaluskan kerupuk mentah dan merendamnya dalam air.

Cipuk (aci Kerupuk) Cipuk alias kerupuk aci enak banget, nih, dijadikan teman nonton film bareng keluarga. Selanjutnya adalah cipuk atau yang merupakan singkatan dari aci jeung kerupuk. Kombinasi antara aci dan kerupuk akan memberikan citarasa yang sangat berbeda. Anda dapat memasak Cipuk (aci Kerupuk) dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cipuk (aci Kerupuk) :

  1. Siapkan 2 gelas kerupuk warna-warni.
  2. Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
  3. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
  5. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  6. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  7. Siapkan 1/2 Kaldu bubuk.

Biasanya dijadikan kudapan ataupun juga lauk. Cemilan ini dibuat dengan cara menghancurkan kerupuk mentah kemudian biarkan terendam dengan air selama lima menit. Setelah ditiriskan, kerupuk tersebut dicampur dengan aci dan bahan-bahan lainnya seperti air, bawang merah, garam, dan penyedap rasa. Adonan cipuk lalu dicetak menggunakan bambu yang dibuat seperti paralon.

Cara memasak Cipuk (aci Kerupuk) :

  1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk dan daun bawang.
  2. Cuci bersih kerupuk lalu rebus hingga lembek, jangan sampai hancur ya cukup sampai lembek aja.
  3. Angkat lalu selagi basah masukan ke atas tepung tadi, aduk2.
  4. Pipihkan, bentuk menggunakan tangan.
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kering..
  6. Sajikan hangat bersama saus sambal..

Bunda, pasti semuanya sudah pada tahu kan makanan cireng atau cimol yang bahan dasarnya dari tepung tapioka. Lihat juga resep Cipuk (Aci Kerupuk) enak lainnya. Cipuk adalah singkatan dari aci kurupuk enak, camilan favorite kesukaan keluarga Sunda di Bandung, Jawa Barat. Sebenarnya mirip dengan seblak cuma beda cara memasak dan beda bumbu dan bahan sayur kol. Cipuk ini banyak dijual di dalam gang-gang di Bandung sebagai cemilan atau jajanan anak-anak sampai ibu-ibu dewasa juga.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :