Resep: Eclair vla susu

Kategori : Resep masakan Indonesia

Eclair vla susu. Lihat juga resep Eclair dengan vla susu lezat (tanpa bahan pengembang) enak lainnya. Eclair Pandan vla Coklat Kopi air. Adonan dasar … Untuk mendapatkan kulit yang renyah, maka buatlah irisan kecil pada salah satu sisi masing-masing pastry segera begitu kulit eclair kita keluarkan dari oven.

Pada umumnya resep kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es (kulkas). Lihat juga resep Pie isi Vla (toping buah naga) enak lainnya. Selagi menunggu, bikin vla dengan mengocok susu kental manis, vanili, dan kuning telur dengan garpu hingga benar-benar merata. Anda dapat membuat Eclair vla susu dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Eclair vla susu :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Sediakan 100 gr margarin.
3. Sediakan 225 ml air.
4. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 160 gr terigu protein tinggi.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 4 butir telur.
8. Sediakan Bahan vla susu:.
9. Siapkan 250 ml air.
10. Siapkan 1/2 sachet susu bubuk dancow.
11. Siapkan 25 gr maizena.
12. Siapkan 50 gr gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdm margarin.

Tambahkan air dan kocok lagi hingga tercampur rata. Panaskan vla di atas api kecil, kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental, kemudian angkat dan dinginkan. KOMPAS.com - Eclair merupakan kue asal Perancis yang bentuknya panjang.

Langkah-langkah memasak Eclair vla susu :

1. Adonan kulit: Didihkan air, margarin dan gula. Masukkan terigu, masak hingga matang dan licin. Angkat dan dinginkan..
2. Masukkan telur 1 per 1. Mixer dengan kecepatan tinggi bergantian setelah 1 telur bercampur baru masukkan 1 lagi sampai habis telur..
3. Panaskan oven. Oles loyang dengan margarin. Cetak adonan menggunakan spuit semprit. Beri jarak..
4. Panggang dengan api sedang besar sesuaikan oven masing2 (saya pakai otang 1 jam). Jangan buka2 oven agar adonan tidak kempes. Jika adonan sudah mengembang dan buih2 di adonan tinggal sedikit tandanya sudah matang. Angkat dan dinginkan..
5. Adonan vla susu: Campur semua bahan kecuali margarin. Panaskan sampai mendidih. Masukkan margarin. Biarkan mengental. Angkat dan dinginkan..
6. Gunting 1/2 kulit dari arah samping. Isi dengan vla susu. Ratakan..
7. Siap disajikan... hmmm..

Biasanya, eclair terbuat dari choux pastry dan diisi dengan krim kue atau custard, laludicelup dalam fondant icing. Bisa dibilang, eclair mirip dengan kue sus yang umum dikenal orang Indonesia. Sama-sama menggunakan adonan choux pastry yaitu terbuat dari mentega, tepung terigu, telur, dan air. Ingin punya mixer idaman untuk membuat kue? Kue Perancis yang Mirip Kue Sus.