Resep: Mie Kocok Bandung enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Mie Kocok Bandung Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat mengolah Mie Kocok Bandung dengan 26 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok Bandung :

  1. Siapkan 250 gr kikil sapi (saya beli yang sudah matang).
  2. Siapkan 400 ml air untuk merebus.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1 helai daun salam.
  5. Siapkan 🌾Bahan Kuah :.
  6. Siapkan 200 gr tulang iga sapi.
  7. Siapkan 1500 ml air.
  8. Siapkan 2 helai daun salam.
  9. Sediakan 2 helai daun jeruk.
  10. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  12. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
  13. Sediakan 🌾Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 butir kemiri sangrai (bisa skip).
  17. Sediakan 1/2 sdt merica.
  18. Sediakan secukupnya garam & kaldu bubuk.
  19. Siapkan 🌾 Pelengkap :.
  20. Siapkan 300 gr mie basah yg gepeng.
  21. Siapkan secukupnya toge, seduh sebentar.
  22. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  23. Sediakan secukupnya irisan bawang daun/seledri.
  24. Siapkan secukupnya potongan jeruk limau/nipis.
  25. Siapkan secukupnya sambel cabe rawit merah.
  26. Siapkan secukupnya kecap.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Langkah-langkah memasak Mie Kocok Bandung :

  1. Potong2 kikil, rebus sebentar bersama bawang putih geprek, garam & daun salam (karena saya beli yg sudah masak jd rebusnya sebentar sudah empuk)..
  2. Untuk kuah kaldu, saya pakai tulang iga krn pas ada stok. Rebus tulang iga hingga dagingnya empuk. Proses ini bisa direbus langsung hingga daging empuk atau 15 menit rebus, lalu dibuang air rebusannya & direbus kembali dengan air yang baru. Silahkan pilih sesuai selera saja..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum sedap, lalu masukkan ke dalam air kaldu, tunggu mendidih, koreksi rasa..
  4. Tata mie dalam mangkok dengan potongan kikil & toge, lalu tuangi kuahnya. Sajikan bersama pelengkap yang lain..

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :