Resep membuat Pempek Kapal Selam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Selam. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya.

Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Anda dapat memasak Pempek Kapal Selam dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kapal Selam :

1. Sediakan Bahan inti:.
2. Sediakan 1 kg ikan tenggiri giling kualitas bagus.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Sediakan 200 ml air.
5. Sediakan 800 gr tepung sagu tani.
6. Siapkan =====.
7. Siapkan Bahan water roux:.
8. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
9. Sediakan 2 sdm garam.
10. Sediakan 1 sdm gula.
11. Siapkan 1 sdt vetsin.
12. Sediakan 1 sdm bawang putih halus.
13. Siapkan =====.
14. Siapkan Bahan Isi.
15. Siapkan 4 butir telur, kocok lepas.

Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda.

Langkah-langkah memasak Pempek Kapal Selam :

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Campur ikan tenggiri, 2 butir telur, dan 200 ml air. Aduk rata pakai tangan agar tercampur sempurna. Sisihkan.
3. Buat water roux: campur semua bahan, aduk sampai halus lalu panaskan sampai adonan kental kayak lem sagu. Angkat dan dinginkan..
4. Campur adonan ikan tengguri dengan water roux. Aduk rata pakai tangan agar tercampur sempurna.
5. Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit dengan diaduk pakai sendok kayu atau pake tangan tapi jangan pakai teknik dibejek, nanti keras..
6. Ambil adonan secukupnya, buat seperti mangkok atau cawan, lalu beri 2-3 sdm telur kocok, tutup rata. Isi jangan kepenuhan nanti luber. Kalau luber susah ditutup. Karena adonan masih agak lengket, tangan ditaburkan tepung sagu tani.
7. Rebus pempek kapal selam dalam air mendidih sampai mengapung, angkat..
8. Goreng pempek sampai matang, angkat dan potong-potong. Sajikan dengan cuko, mie basah dan mentimun..

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Melihat tampilan pempek kapal selam, mungkin kamu bingung bagaimana menghasilkan bentuk yang bagus dengan isi kuning telurnya yang terlihat sempurna sewaktu dipotong. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar).