Resep: Pempek Adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Pempek Adaan Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

  1. Siapkan 300 gr fillet ikan (mimi pake fillet kakap).
  2. Siapkan 1 butir telur.
  3. Sediakan 150 gr tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih halus.
  5. Siapkan 100-125 ml santan.
  6. Siapkan 5 bh bawang merah iris tipis.
  7. Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
  8. Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Cara memasak Pempek Adaan :

  1. Giling/blender fillet ikan yg udh diiris kecil2. Masukkan ke mangkuk. Masuk telur, santan, bawang merah+putih, daun bawang. Bumbu juga ya moms.. garam, lada dan kaldu bubuknya..
  2. Remas2 adonan.dgn tangan, smp bawang dan daun bawang nya agak lemas..masukkan tepung dikit2 sambil aduk rata..
  3. Panaskan minyak banyak, api nya kecil aja moms.. test goreng dikit dulu..bila rasa udh oke..goreng dgn cara membentuk seperti baso..dijepit dan keluar dr telunjuk dan jempol. Ambil dgn sendok dan goreng smp kecoklatan..
  4. Setelah agak kering kalo pengen garing renyah, belah 4 tdk putus dan goreng lagi.. sajikan dgn kuah cuko.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :