Cara mengolah Ketupat Tahu Magelang ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat Tahu Magelang.

Anda dapat memasak Ketupat Tahu Magelang dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketupat Tahu Magelang :

1. Siapkan 2 buah ketupat.
2. Sediakan 4 buah tahu putih.
3. Sediakan Kol.
4. Sediakan Taoge.
5. Sediakan Seledri untuk taburan.
6. Sediakan Bawang goreng.
7. Siapkan Bawang putih.
8. Sediakan Cabe rawit.
9. Sediakan Kacang tanah sangrai, haluskan kasar.
10. Siapkan #Kuah :.
11. Siapkan 2 gelas air.
12. Sediakan 1 siung bawang putih.
13. Siapkan Cabe rawit.
14. Siapkan 2 blok gula merah.
15. Sediakan 1 sdt petis.
16. Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
17. Sediakan 3 sdm kecap manis.
18. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
19. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Ketupat Tahu Magelang :

1. Goreng tahu, sisihkan.
2. Siangi kol dan taoge dg air panas, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih dan cabe, lalu masukkan ke dalam panci dan rebus dg air.
4. Masukan gula merah dan bahan kuah lainnya sampai larut,lalu tes rasa.dan taburi bawang goreng..
5. Haluskan bawang putih dan cabe langsung dipiring saji, beri potongan ketupat, tahu, kol dan taoge...
6. Beri taburan seledri kacang tanah, dan bawang goreng...
7. Siram dg kuah, sajikan.